AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 29)

Сформировать из теста длинный батон и вы‐

ложить его на смазанный или покрытый бума‐

гой глубокий противень.

Дать батону снова подняться в полтора раза.

Перед выпеканием присыпать их мукой и сде‐

лать в них острым ножом 3-4 диагональных

надреза глубиной не менее 1 см.

– Время приготовления в духовом шкафу: 50

минут

– Уровень духового шкафа: 2

– Для паровых духовых шкафов: залить в вы‐

движной резервуар для воды 100 мл воды

Дрожжевой Пирог

Ингредиенты для теста:

• 750 г муки

• 30 г дрожжей

• 400 мл теплого молока

• 10 г сахара

•15 г соли

•1 яйцо

• 100 г размягченного сливочного масла

Ингредиенты для украшения:

•1 яичный желток

• немного молока

Приготовление:

Просеять в миску для смешивания муку и сде‐

лать в центре углубление. Нарезать дрожжи,

положить их в углубление, перемешать их с

молоком, частью сахара и частью муки с

краев. Посыпать мукой и оставить поднимать‐

ся в теплом месте до тех пор, пока в насыпан‐

ной муке не образуются трещины.

Оставшийся сахар, соль, яйцо и масло выло‐

жить на муку по краям. Все ингредиенты за‐

месить в крутое дрожжевое тесто.

Дать тесту подняться в теплом месте, пока

оно не увеличится в объеме в два раза.

Разделить тесто на три равных части, и ка‐

ждой части придать форму жгута. Сплести из

них косичку.

Накрыть и оставить подниматься еще полча‐

са. Смазать косичку смесью из желтка и моло‐

ка и поставить в духовой шкаф.

– Время приготовления в духовом шкафу: 50

минут

– Уровень духового шкафа: 2

ЗАПЕКАНКИ

Лазанья с ветчиной

На 2–3 персоны

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

• 300 г рубленных очищенных консервиро‐

ванных помидоров

• 300 г грибов, нарезанных кольцами

• 1 столовая ложка сухой зелени, напр. оре‐

гано или тимьяна

•соль

• свежемолотый черный перец

• 200 г вареной ветчины, нарезанной поло‐

сками

• 300 г свежих или готовых листов лазаньи

• 250 г сметаны

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

• сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Нагреть оливковое масло на сковороде. Поту‐

шить грибы и лук. Добавить рубленные поми‐

доры, посыпать зеленью и варить около 5 ми‐

нут. Приправить соус по вкусу солью и пер‐

цем.

Смазать форму сливочным маслом. Закрыть

дно слоем листов лазаньи. Продолжить пере‐

межать слои из томатного соуса, полосок вет‐

чины, сметаны, сыра «Пармезан» и листов

лазаньи. Украсить сыром «Пармезан».

– Время приготовления: 22 минут

– Уровень: 1

Фарширов. каннелони

Закуска для 4 персон.

Главное блюдо для 2 персон.

Ингредиенты:

• 1 мелко рубленая луковица

• 1 столовая ложка маргарина

• 1 зубок чеснока

• 1 пакетик замороженных листьев шпината

(300 г)

• 100 г тертого сыра

• 1 банка помидоров (400 г)

• 10 трубочек каннелони (неприготовленных)

• бульонная смесь быстрого приготовления

•соль

РУССКИЙ 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KM8100001M Kochbuch Seite 29

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KM8100001M