AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 23)

• 150 g seeni (konserveeritud)

• 150 g Feta juustu

• punet

Muu:

• Küpsetusvorm, määritud.

Valmistamine:

Purustage pärm kausis ja segage leige veega.

Segage sool jahuga ja lisage see koos õliga

kaussi.

Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane ega jää

kausi külge kinni. Seejärel laske tainal soojas ko‐

has kerkida, kuni see on kahekordse suurusega.

Rullige tainas lahti ja pange määritud küpsetus‐

vormi; põhja torgake kahvliga augud.

Pange katteained tainale sellises järjekorras, na‐

gu retseptis kirjas.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Ahjutasand: 2

Sibulapirukas

Taigna koostis:

• 300 g jahu

• 20 g pärmi

• 125 ml leiget piima

•1 muna

• 50 g võid

•3 g soola

Kate:

• 750 g sibulaid

• 250 g peekonit

•3 muna

• 250 g rõõska koort

• 125 ml piima

•1 tl soola

• 1/2 tl purustatud pipart

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike sü‐

vend.

Tükeldage pärm, pange süvendisse, segage ää‐

rest toasooja piima ja väikese koguse jahuga.

Raputage peale jahu, jätke sooja kohta kerkima,

kuni eeltainale raputatud jahu muutub praguli‐

seks.

Lisage jahu ääreossa muna ja või. Sõtkuge kõik

ained ühtlaseks taignaks.

Laske taignal soojas kohas kahekordseks kerki‐

da.

Vahepeal koorige sibulad, lõigake sektoriteks

ning viilutage õhukesteks ribadeks.

Lõigake peekon väikesteks tükkideks, kuumuta‐

ge sibulaga läbi ja jätke jahtuma.

Rullige taigen laiali ning pange rasvaga määritud

küpsetusplaadile, torgake põhja kahvliga augud

ning suruge servad üles. Laske veelkord kerkida.

Segage kokku munad, rõõsk koor, piim, sool ja

pipar. Kallake jahtunud sibul ja peekon taignale.

Lisage segu. Segage kõik kokku, kallake taigna‐

põhjale ja siluge pealt.

– Ahjusoleku aeg: 45 minutit

– Ahjutasand: 2

Quiche Lorraine

Taigna koostis:

• 200 g jahu

•2 muna

• 100 g võid

• 1/2 tl soola

• natuke pipart

• 1 näpuotsatäis muskaatpähklit

Kate:

• 150 g riivitud juustu

• 200 g keedusinki või lahjat peekonit

•2 muna

• 250 g hapukoort

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Muu:

• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbi‐

mõõduga.

Valmistamine:

Pange jahu, või, munad ja maitseained kaussi

ning segage ühtlaseks tainaks. Laske tainal paar

tundi külmikus seista.

Seejärel rullige tainas lahti ja asetage määritud

metallist küpsetusvormi. Torgake põhja kahvliga

augud.

Pange peekon tainale.

Katte jaoks segage omavahel munad, hapukoor

ja maitseained. Seejärel lisage juust.

Valage täidis peekoni peale.

– Ahjusoleku aeg: 40 minutit

– Ahjutasand: 2

Juustukook 2

Koostis:

• 1,5 lehttaignalehte (ruudukujuliseks rullitud)

• 500 g riivitud juustu

• 200 ml koort

• 100 ml piima

•4 muna

• sool, pipar ja muskaatpähkel

EESTI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare