AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 24)

Valmistamine:

Laotage taigen korralikult määritud küpsetusvor‐

mi. Torgake taignasse kahvliga augud.

Raputage juust ühtlaselt taignale. Segage oma‐

vahel kokku koor, piim ja munad, maitsestage

soola, pipra ja muskaatpähkliga. Segage korrali‐

kult läbi ja kallake juustule.

– Ahjusoleku aeg: 45 minutit

– Ahjutasand: 2

Borek

Koostis:

• 400 g Feta juustu

•2 muna

• 3 spl hakitud petersellilehti

• Must pipar

• 80 ml oliiviõli

• 375 g õhukest lehttaignat

Valmistamine:

Segage omavahel kokku Feta juust, munad, pe‐

tersell ja pipar. Katke õhuke lehttaigen niiske räti‐

ga, et taigen ei kuivaks. Asetage üksteise peale

4 lehttaignakihti, määrige iga kihti kergelt õliga.

Lõigake neljaks ribaks, iga riba u 7 cm pikk.

Pange iga riba ühte nurka 2 kuhjaga supilusika‐

täit Feta-juustu segu ja keerake taigen diagonaa‐

lis kolmnurgaks.

Pange tagurpidi küpsetusplaadile ja määrige õli‐

ga.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Ahjutasand: 2

Sai

Koostis:

• 1000 g jahu

• 1 pakk värsket pärmi või 2 pakki kuivpärmi

• 650 ml piima

• 15 g soola

Muu:

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud

küpsetusplaat.

Valmistamine:

Pange jahu ja sool suurde kaussi. Lahustage

pärm leiges piimas ja lisage jahule. Sõtkuge kõik

ained ühtlaseks tainaks. Sõltuvalt jahust tuleb

ühtlase taigna saavutamiseks võib-olla lisada

veidi piima.

Laske tainal kerkida kahekordseks.

Jaotage taigen kaheks, vormige kaks pikka pätsi

ja asetage need võiga määritud või küpsetuspa‐

beriga kaetud küpsetusplaadile.

Laske pätsidel veelkord poole võrra kerkida.

Enne küpsetamist riputage peale natuke jahu ja

tehke terava noaga 3 kuni 4 vähemalt 1 cm sü‐

gavust diagonaalset sisselõiget.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 1

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 100 ml

vett

Teraleib

Koostis:

• 500 g nisujahu

• 250 g rukkijahu

• 15 g soola

• 1 väike pakk kuivpärmi

• 250 ml vett

• 250 ml piima

Muu:

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud

küpsetusplaat.

Valmistamine:

Pange suurde kaussi nisujahu, rukkijahu, sool ja

kuivpärm.

Segage kokku vesi, piim ja sool ning lisage jahu‐

le. Sõtkuge kõik ained ühtlaseks tainaks. Tainas

lasta kerkida topeltkoguseni

Vormige tainas pikaks pätsiks ja asetage see

võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud küp‐

setusplaadile.

Laske pätsil veel kord poole võrra kerkida.

Enne küpsetamist riputage peale natuke jahu ja

tehke terava noaga 3 kuni 4 vähemalt 1 cm sü‐

gavust diagonaalset sisselõiget.

– Ahjusoleku aeg: 50 minutit

– Ahjutasand: 2

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 100 ml

vett

Võipalmik

Taigna koostis:

• 750 g jahu

• 30 g pärmi

• 400 ml leiget piima

• 10 g suhkrut

• 15 g soola

•1 muna

• 100 g pehmet võid

Katmiseks:

• 1 munakollane

24

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare