AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 24)

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

Iné:

• Čierna vymastená forma na pečenie s prieme‐

rom 28 cm

Príprava:

Múku, maslo, vajcia a korenie vložte do vhodnej

nádoby a vymiešajte na hladké cesto. Cesto ne‐

chajte niekoľko hodín postáť v chlade.

Potom cesto vyvaľkajte a vložte do vymastenej

čiernej formy. Spodok prepichnite vidličkou.

Slaninku rozložte na ceste.

Na polevu zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a ko‐

renie. Potom pridajte syr.

Slaninu polejte polevou.

– Čas pečenia: 40 minút

– Úroveň v rúre: 2

Syrový koláč

Prísady:

• 1,5 plátky originálneho švajčiarskeho lístkové‐

ho cesta alebo odpaľovaného cesta (vyrolova‐

ného do štvorca)

• 500 g nastrúhaného syra

• 200 ml smotany

• 100 ml mlieka

•4 vajcia

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

Príprava:

Lístkové cesto umiestnite na dobre vymastený

plech na pečenie. Potom cesto poprepichujte vi‐

dličkou.

Syr rovnomerne rozložte na ceste. Zmiešajte

smotanu, mlieko a vajcia, osoľte, okoreňte a pri‐

dajte muškátový orech. Zmes znovu dobre pre‐

miešajte a polejte ňou syr.

– Čas pečenia: 45 minút

– Úroveň v rúre: 2

Syrové pečivo

Prísady:

• 400 g syra Feta

•2 vajcia

• 3 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej

vňate

• čierne korenie

• 80 ml olivového oleja

• 375 g cesta filo

Príprava:

Zmiešajte syr Feta, vajcia, petržlenovú vňať a

korenie. Cesto filo prikryte vlhkou utierkou, aby

nevysychalo. Položte 4 plátky na seba, pričom

každý z nich zľahka potrite olejom.

Narežte na 4 pásy, dlhé asi 7 cm.

Do jedného rohu pásu dajte 2 vrchovaté poliev‐

kové lyžice zmesi so syrom Feta a zložte ho po

uhlopriečke do trojuholníka.

Položte obrátene na plech na pečenie a potrite

olejom.

– Čas pečenia: 25 minút

– Úroveň v rúre: 2

Biely chlieb

Prísady:

• 1 000 g múky

• 1 kocka čerstvého droždia alebo 2 balíčky su‐

šeného droždia

• 650 ml mlieka

• 15 g soli

Iné:

• Vymastený plech na pečenie alebo plech s

papierom na pečenie

Príprava:

Múku a soľ vysypte do veľkej misy. Droždie roz‐

pustite vo vlažnom mlieku a pridajte do múky.

Všetky prísady vymieste na vláčne cesto. V závi‐

slosti od kvality múky možno bude treba kvôli

spracovateľnosti cesta pridať trochu mlieka.

Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne dvoj‐

násobný objem.

Cesto rozdeľte na dve časti, vytvarujte z nich dva

pozdĺžne bochníky a položte ich na vymastený

plech na pečenie alebo na plech na pečenie po‐

krytý papierom na pečenie.

Nechajte bochníky vykysnúť ešte raz na dvojná‐

sobný objem.

Pred pečením posypte trochou múky a ostrým

nožom ich uhlopriečke narežte tromi až štyrmi

rezmi do hĺbky 1 cm.

– Čas pečenia: 55 minút

– Úroveň v rúre: 1

– Pre parné rúry: Do nádržky na vodu pridajte

100 ml vody.

Farmársky chlieb

Prísady:

• 500 g pšeničnej múky

• 250 g ražnej múky

• 15 g soli

• 1 malé balenie sušeného droždia

• 250 ml vody

24

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare