• 1 pīle (1,6–2,0 kg)
• sāls
• pipari
• 3 apelsīni, nomizoti, bez sēkliņām un
sagriezti kubiciņos
• 1/2 tējkarote sāls
• 2 apelsīni sulai
• 150 ml šerija
Metode:
Notīriet pīli, pārkaisiet ar sāli un pipariem
un ierīvējiet ar apelsīnu miziņu.
Piepildiet pīli ar apelsīniem, kuriem
pievienots sāls, un nofiksējiet atveri ar
adatu un diegu.
Ielieciet pīli dziļajā cepešpannā ar krūtiņu
uz leju.
Izspiediet no apelsīniem sulu, sajauciet
ar šeriju un pārlejiet pīlei.
Ievietojiet pīli ierīcē. Apgrieziet pēc 30
min. Atskan skaņas signāls.
• Laiks ierīcē: 90 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
4.9 Pildīta vista
Sastāvdaļas:
• 1 vista, 1,2 kg (ar ķidām)
• 1 ēdamkarote eļļas
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes paprikas
• 50 g rīvmaizes
• 3 - 4 ēdamkarotes piena
• 1 sīpols, sīki sagriezts
• 1 buntīte pētersīļu, smalki sagrieztu
• 20 g sviesta
• 1 ola
• sāls un pipari
Metode:
Notīriet un nosusiniet vistu. Sajauciet
eļļu, sāli un papriku un ierīvējiet ar šo
maisījumu vistu.
Pildījums: Sajauciet rīvmaizi un pienu.
Ielieciet pannā sagriezto sīpolu,
pētersīļus un sviestu un sautējiet. Smalki
sagrieziet vistas sirdi, aknas un kuņģi un
pievienojiet olu. Tad sajauciet visu kopā
un pievienojiet sāli un piparus.
Ielieciet vistu ar krūtiņu uz leju dziļajā
cepešpannā, ielieciet to cepeškrāsnī.
Pēc 30 minūtēm apgrieziet. Atskan
skaņas signāls.
• Laiks ierīcē: 90 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
5. ZIVS.
5.1 Zivs, vesela, līdz 1kg
Iestatītie parametri:
Automātiskais cepeša iekšējās
temperatūras sensors, cepeša iekšējā
temperatūra 65 °C.
Metode:
Pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas,
ievietojiet cepeša iekšējās temperatūras
sensoru un ielieciet ugunsizturīgā traukā.
• Plaukta līmenis: 1
5.2 Zivs fileja
Sastāvdaļas:
• 600 - 700 g zandarta, laša vai taimiņa
filejas
• 150 g rīvēta siera
• 250 ml krējuma
• 50 g rīvmaizes
• 1 tējkarote estragona
• sasmalcināti pētersīļi
• sāls, pipari
• citrons
• sviests
Metode:
Apslakiet zivju filejas ar citronu sulu un
atstājiet marinēties uz kādu laiku, tad ar
papīra dvieli nosusiniet lieko sulu.
Apkaisiet zivju filejas no abām pusēm ar
sāli un pipariem. Ielieciet zivju filejas ar
sviestu ieziestā ugunsizturīgā traukā.
Samaisiet rīvēto sieru, krējumu, rīvmaizi,
estragonu un smalki sagrieztos
pētersīļus. Nekavējoties izklājiet
maisījumu uz zivju filejām un uzlieciet uz
maisījuma mazas sviesta piciņas.
• Laiks ierīcē: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
5.3 Žāvēta zivs
Sastāvdaļas:
LATVIEŠU 9
Kommentare zu diesen Handbüchern