AEG BSE792320B Kochbuch PDF herunterladen (Seite 6)

• salt

• peppar

• soppgrönsakerna från marinaden

Beskrivning:

Ta steken ur marinaden och torka den.

Krydda med salt och peppar och bryn på

alla sidor i en ugnspanna. Tillsätt

soppgrönsaker från marinaden.

Häll lite marinad i ugnsformen. Botten

bör vara täckt till ett djup av 10 - 15 mm.

Täck över ugnspannan med ett lock och

ställ in i produkten.

• Tid i produkten: 150 minuter

• Ugnsnivå: 1

4.3 Köttfärslimpa

Ingredienser:

• 2 torra småfranskor

• 1 lök

• 3 msk hackad persilja

• 750 g blandfärs

• 2 ägg

• salt, peppar och paprika

• 100 g baconskivor

Beskrivning:

Dränk in bullarna i vatten och krama

sedan ur vattnet. Skala och finhacka

löken, fräs den sedan och tillsätt hackad

persilja.

Blanda färsen, äggen, de urkramade

småfranskorna och löken. Smaksätt med

salt, peppar och paprika. Placera på ett

rektangulärt stekfat och täck med

baconskivor. Tillsätt lite vatten och ställ i

ugnen.

• Tid i produkten: 70 minuter

• Ugnsnivå: 1

4.4 Fläsklägg

Ingredienser:

• 1 baklägg av fläsk 0,8 - 1,2 kg

• 2 msk matolja

• 1 tesked salt

• 1 tsk ädelpaprika

• 1/2 tsk basilika

• 1 liten burk skivade champinjoner (280

g)

• soppgrönsaker (morot, purjolök,

selleri, persilja)

• vatten

Beskrivning:

Skär i svålen runtom hela fläskläggen.

Blanda olja, salt, paprika och basilika och

sprid ut över fläskläggen. Lägg

fläskläggen i en långpanna och strö ut

champinjonerna över den. Tillsätt

soppgrönsakerna och vatten. Botten bör

vara täckt till ett djup av 10 - 15 mm.

Vänd steken efter cirka 30 minuter.

• Tid i produkten: 160 minuter

• Ugnsnivå: 1

4.5 Fläskbog

Ingredienser:

• 1,5 kg fläskbog med skinn, från

spädgris

• salt

• peppar

• 2 matskedar olivolja

• 150 g fint skuren selleri

• 1 purjolök, skivad

• 1 liten burk tomater, finhackade (400

g)

• 250 ml grädde

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

• färsk rosmarin och timjan

Beskrivning:

Skär rutor i skinnet med en vass kniv.

Krydda med salt och peppar och bryn på

alla sidor med olivolja i en stekpanna.

Fräs selleri och purjolök med lite olja i en

långpanna, tillsätt sedan tomater,

grädde, vitlöksklyftor, rosmarin och

timjan. Rör om och lägg fläskbogen

ovanpå. Sätt in i produkten.

• Tid i produkten: 130 minuter

• Ugnsnivå: 1

4.6 Plommonfylld Fläskkarré

Ingredienser:

• 200 g torkade plommon

• 150 ml vitt vin

• 1,5 kg grisstek eller kalvsadel (utan

ben)

• 1 medelstor lök

• äpple

• salt, peppar och paprika

Beskrivning:

Blötlägg plommonen i vitt vin i två

timmar. Skölj köttet snabbt med vatten

och torka det sedan. Skär hål i köttets

undersida och stoppa in ett plommon i

www.aeg.com

6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare