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11. CONTORNI

11.1 Riso con verdure

Ingredienti:

• 200 g di riso a chicchi lunghi

• 50 g di riso selvatico

• sale e pepe

• 1 piccolo peperoncino rosso

• 400 ml di brodo

Dopo la cottura:

• 1 lattina piccola di mais dolce (150 g)

Metodo:

Mettere il riso a chicchi lunghi, riso

selvatico, sale, pepe, brodo vegetale e

acqua in un recipiente mezz'ora prima

della cottura. Preparare il peperone,

tagliarlo a dadini, aggiungere al riso e

cucinare.

• Tempo di cottura nel forno: 40

• Livello: 3

• Aggiungere 800 ml di acqua nella

vaschetta

Dopo la cottura: Scolare il mais dolce e

aggiungere al riso cotto.

11.2 Fagottini Salati

Ingredienti/Metodo:

• 300 g di pretzel morbidi

• 200 ml di latte

• 3 uova

• 2 mazzetti di prezzemolo, tritato

• 2 cipolle, tagliate finemente a cubetti

• 10 g di burro

• sale, pepe, noce moscata

Metodo:

Scaldare il latte. Tagliare i pretzel in pezzi

di 1 cm, versarvi sopra il latte caldo e

lasciarli a bagno per ca. 5 minuti.

Sbattere le uova e aggiungerle. Cucinare

lievemente le cipolle tritate nel burro fino

a che non diventano quasi trasparenti,

quindi aggiungere il prezzemolo. Lasciar

raffreddare per un po' e aggiungere al

composto dei pretzel. Condire, quindi

mescolare accuratamente il tutto. Dal

composto, formare all'incirca 6 fagottini

e sistemarli su un piatto piano per la

cottura a vapore.

• Tempo di cottura nel forno: 40 minuti

• Livello: 2

• Aggiungere 650 ml di acqua nella

vaschetta

11.3 Patate al cartoccio

Ingredienti:

• 1000 g di patate intere di media

grandezza

Metodo:

Lavare le patate e collocare in un piatto

per la cottura a vapore.

• Tempo di cottura nel forno: 50 minuti.

• Livello: 3

• Aggiungere 800 + 200 ml di acqua

nella vaschetta

11.4 Patate Bollite

Ingredienti:

• 1000 g di patate

Metodo:

Pelare le patate e tagliare in parti di

dimensioni uguali. Mettere le patate in

un piatto per la cottura a vapore e salare.

• Tempo di cottura nel forno: 40 minuti.

• Livello: 3

• Aggiungere 800 ml di acqua nella

vaschetta

12.

MENU COTTURA

Utilizzando questa funzione sarà

possibile cucinare un menù completo

con contorni nonché un dessert delizioso

alla perfezione.

12.1 Menù Vapore 1

Lombo di maiale con riso e verdure.

Torta al caffè al vapore come dessert.

Ingredienti per il maiale:

• 1000 g di lombata di maiale

• sale, pepe, paprika e curry in polvere

Ingredienti per il riso:

• 200 g di riso

• un po' di sale

• 250 ml acqua

Ingredienti per la verdura:

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