AEG BSE792220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 26)

• peterselie, gehakt

Methode:

Mix de eieren, melk en room goed door

elkaar. Niet kloppen. Breng op smaak

met zout en peper en voeg de gesneden

peterselie toe. Giet in een ingevette

glazen of porseleinen schaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 30

minuten

• Roosterhoogte: 3

• Voeg 400 ml water toe aan de

waterlade

Na het koken: haal het roerei uit de

schalen en snijd het in kleine blokjes of

diamantvormen.

10.2 Caramelflan

Ingrediënten voor het beslag:

• 100 g suiker

• 100 ml water

• 500 ml melk

• 1 vanillestokje

• 100 g suiker

• 2 eieren

• 4 eierdooiers

Overige:

• 6 souffléschaaltjes

Methode:

Doe 100 g suiker in een steelpan en laat

het smelten tot een lichtbruine karamel.

Voeg dan voorzichtig het water toe

(waarschuwing — voorkom

brandwonden) en breng aan de kook.

Kook tot een siroop en schenk die dan

onmiddellijk in 6 souffléschaaltjes, zodat

de bodem met karamel wordt bedekt.

Giet de melk in een pan, halveer het

vanillestokje en gebruik een mes om de

zaadjes uit te schrapen. Voeg de zaadjes

aan de melk toe. Verwarm de melk tot

ongeveer 90 °C. (Niet aan de kook

brengen.) Meng de eieren en eierdooiers

met 100 g suiker. (Niet romig laten

worden.) Doe langzaam de warme melk

bij het ei-suikermengsel. Doe het in de

schaaltjes.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

minuten

• Roosterhoogte: 2

• Voeg 500 ml water toe aan de

waterlade

10.3 Kokospudding

Ingrediënten:

• 250 ml melk

• 370 g kokosmelk

• 6 eieren

• 120 g suiker

• 1 blikje mango's, afgegoten en

gepureerd

Overige:

• 6 mini-puddingschaaltjes

Methode:

Meng de melk en de kokosmelk. Klop de

eieren en de suiker lichtjes op en voeg

de kokosmelk toe. Vul de mini-

puddingschaaltjes met het mengsel.

Haal de pudding er na het bakken uit en

versier met de mango's.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

minuten

• Roosterhoogte: 2

• Voeg 500 ml water toe aan de

waterlade

11.

BIJGERECHTEN

11.1 Rijst met groenten

Ingrediënten:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout en peper

• 1 kleine rode paprika

• 400 ml bouillon

Na het koken:

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Methode:

Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,

peper en groentebouillon met water in

een kom, ongeveer een half uur voordat

u met het koken gaat beginnen. Bereid

de paprika voor, snijd de paprika in

kleine blokjes en voeg de blokjes aan de

rijst toe. Kook de rijst.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

• Roosterhoogte: 3

• Voeg 800 ml water toe aan de

waterlade

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare