
Biscuiţi
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Biscuiti cu aluat
fraged
Aer cald 150 - 160 15 - 25 3
Short bread /
Biscuit sfărâmi‐
cios / Patiserie
Aer cald 140 20 - 35 3
Short bread /
Biscuit sfărâmi‐
cios / Patiserie
Încălzire sus/jos
160
1)
20 - 30 3
Turte dulci Aer cald 150 - 160 15 - 20 3
Dulciuri din foie‐
taj cu albuş de
ou / Bezele
Aer cald 80 - 100 120 - 150 3
Pricomigdale Aer cald 100 - 120 30 - 50 3
Biscuiţi făcuţi cu
drojdie
Aer cald 150 - 160 20 - 40 3
Aluat de foietaj Aer cald
170 - 180
1)
20 - 30 3
Rulouri Aer cald
160
1)
10 - 25 3
Rulouri Încălzire sus/jos
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Prăjituri mici (20
de bucăţi per
tavă)
Aer cald
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Prăjituri mici (20
de bucăţi per
tavă)
Încălzire sus/jos
170
1)
20 - 30 3
1)
Preîncălziţi cuptorul.
11.18 Preparate coapte şi gratinate
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Paste Încălzire sus/jos 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Încălzire sus/jos 180 - 200 25 - 40 1
Legume gratina‐
te
1)
Gatire intensiva 170 - 190 15 - 35 1
www.aeg.com50
Kommentare zu diesen Handbüchern