
Biscoitos
Alimentos Função do
forno
Nível do
forno
Temperatura
em °C
Tempo em
min.
Biscoitos de massa
estaladiça
Ventilado +
Resistência
Circ
2 150 - 160 10 - 20
Short bread / Bola-
chas de manteiga /
biscoitos
Ventilado +
Resistência
Circ
2 140 20 - 35
Short bread / Bola-
chas de manteiga /
biscoitos
1)
Aquecimento
Convencio-
nal
2 160 20 - 30
Biscoitos feitos com
massa batida
Ventilado +
Resistência
Circ
2 150 - 160 15 - 20
Pastéis feitos com
claras, suspiros
Ventilado +
Resistência
Circ
80 - 100 120 - 150
Biscoitos de amên-
doa
Ventilado +
Resistência
Circ
2 100 - 120 30 - 50
Biscoitos de massa
levedada
Ventilado +
Resistência
Circ
2 150 - 160 20 - 40
Bolachas de massa
folhada
1)
Ventilado +
Resistência
Circ
2 170 - 180 20 - 30
Pasteis
1)
Ventilado +
Resistência
Circ
2 160 10 - 25
Pasteis
1)
Aquecimento
Convencio-
nal
2 190 - 210 10 - 25
Small cakes / Bolos
pequenos
1)
Ventilado +
Resistência
Circ
2 160 20 - 35
Small cakes / Bolos
pequenos
1)
Aquecimento
Convencio-
nal
2 170 20 - 35
Ventilado
Tipo de alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Nível da grelha
Massa no forno 180 - 200 45 - 60 1
Lasanha 180 - 200 45 - 60 1
Batatas gratinadas 190 - 210 55 - 80 1
PORTUGUÊS 31
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