AEG KS8404001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 23)

• 5 jedilnih žlic mleka

• 100 g naribanega sira

Priprava:

Radič prepolovite in izrežite grenko sredico. Nato

ga temeljito sperite in 15 minut kuhajte v vreli vo‐

di.

Polovice radiča vzemite iz vode, splaknite pod

mrzlo vodo in ponovno položite skupaj. Nato vsa‐

ko glavico ovijte v rezino šunke in položite v na‐

maščen pekač.

Raztopite maslo in dodajte moko. Na kratko po‐

pražite, vlijte zelenjavno juho in mleko ter zavrite.

V omako vmešajte 50 g sira in polijte po radiču.

Po vrhu potresite še preostal sir.

– Čas v pečici: 35 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.

Govedina z zelenjavo

Sestavine:

• 600 g govedine

• sol in poper

•moka

• 10 g masla

• 1 čebula

• 330 ml temnega piva

• 2 čajni žlički rjavega sladkorja

• 2 čajni žlički paradižnikove kaše

• 500 ml goveje juhe

Priprava:

Govedino narežite na kocke, začinite s soljo in

poprom ter posujte z malce moke.

V ponvi segrejte maslo in popecite koščke mesa.

Nato dajte v posodo za enolončnice.

Čebulo olupite, na drobno nasekljajte, rahlo po‐

pražite na malce masla, nato pa jo potresite po

mesu.

Zmešajte temno pivo, rjav sladkor, paradižnikovo

kašo in govejo juho, prelijte v ponev in zavrite.

Nato polijte po mesu (meso mora biti prekrito).

Pokrijte in postavite v pečico.

– Čas v pečici: 120 minut

– Položaj rešetk: 1

Zeljni zvitki

Sestavine:

• 1 zelje (800 g)

• majaron

• 1 čebula

• olje za praženje

• 400 g mletega mesa

• 250 g dolgozrnatega riža

• sol, poper in paprika

• 1 liter mesne juhe

• 200 ml crème fraîche (ali kisle smetane)

• 100 g naribanega sira

Priprava:

Zeljno glavico razrežite na četrtine in izrežite

stržen. Blanširajte v osoljeni vodi, začinjeni z ma‐

jaronom.

Čebulo olupite, na drobno nasekljajte in rahlo po‐

pražite na malce olja. Nato dodajte mleto meso

in dolgozrnat riž, popražite ter začinite s soljo,

poprom in papriko. Dodajte mesno juho in v po‐

kriti ponvi pustite počasi vreti 20 minut.

V posodo polagajte plasti zelja in mešanice riža/

mletega mesa.

Po vrhu razporedite crème fraîche in potresite s

sirom.

– Čas v pečici: 60 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.

PRILOGE

Mediteranska zelenjava

Sestavine:

• 200 g cukinov

• 1 rdeča paprika

• 1 zelena paprika

• 1 rumena paprika

• 100 g gob

• 2 čebuli

• 150 g češnjevih paradižnikov

• zelene in črne olive

Priprava:

Zelenjavo operite in narežite na koščke. Olupite

čebulo in jo razrežite na trakove. Zelenjavo dajte

v stekleno posodo. Jed postavite v pečico. Nare‐

žite olive. Po pečenju zelenjavo začinite s soljo,

poprom, baziliko in origanom po lastnem okusu.

– Čas v pečici: 25 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 600 ml vode.

Zelenjava

Sestavine/Priprava:

Skupaj zmešajte naslednjo zelenjavo po okusu,

skupaj približno 750 g.

SLOVENŠČINA 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KS8404001M Kochbuch Seite 23

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Messen, Testen & Steuern AEG KS8404001M