AEG BS7314021M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 23)

11.2 Cozedura a vapor

Recipiente para cozer a vapor

• Utilize apenas recipientes resistentes

ao calor e à corrosão, ou de aço inoxi-

dável (apenas em alguns modelos).

Posições de prateleira

• As posições de prateleira correctas es-

tão indicadas na tabela em baixo.

Conte as posições de prateleira de

baixo para cima.

Notas gerais

• Quando cozinhar durante mais de 30

minutos ou quando cozinhar grandes

quantidades de alimentos, adicione

água se necessário.

• Coloque os alimentos em recipientes

de cozedura adequados e coloque es-

tes sobre as prateleiras. Certifique-se

de que existe alguma distância entre

as prateleiras para permitir que o va-

por circule em torno de cada recipien-

te.

• Após cada utilização, retire a água da

gaveta da água, das mangueiras de li-

gação e do gerador de vapor. Consul-

te o capítulo “Manutenção e limpe-

za”.

Notas sobre as tabelas de cozedura a

vapor

• As tabelas fornecem dados para pra-

tos típicos.

• A temperatura e o tempo servem ape-

nas como referência e dependem do

tipo, da dimensão e da quantidade de

alimentos e tachos.

• Utilize uma receita semelhante se não

encontrar as definições para a sua re-

ceita.

• Inicie o processo com o aparelho frio

se os dados nas tabelas não recomen-

darem algo em contrário.

• Quando cozinhar arroz, utilize uma

proporção de 1.5:1 – 2:1 de água para

arroz, porque o arroz absorve muita

água.

11.3 Tabela de cozedura a vapor

Água na gaveta de água (ml)

Tempo

1)

(min.)

400 15 - 25

600 25 - 40

800 40 - 50

1)

Os tempos servem apenas para referência.

11.4 Aquecimento a vapor/

Vapor (Eco)

ADVERTÊNCIA

Não abra a porta do aparelho

quando a função estiver activa-

da. Existe o risco de queimadu-

ras.

A função é aplicável a todos os tipos de

alimentos, frescos ou congelados. Pode

utilizá-la para cozinhar, aquecer, descon-

gelar, escalfar ou escaldar legumes, car-

ne, peixe, massas, arroz, milho, sêmola e

ovos.

Cozinhar menus: Pode preparar uma re-

feição completa numa única operação.

Para cozinhar cada refeição correcta-

mente, opte por aquelas com tempos

de cozedura praticamente idênticos.

Adicione a máxima quantidade de água

necessária para uma das refeições na

operação. Coloque as refeições nos ta-

chos correctos e de seguida nas prate-

leiras do forno. Ajuste a distância entre

os tachos para permitir a circulação do

vapor.

Esterilização

• Esta função permite esterilizar reci-

pientes (por exemplo, biberões).

• Coloque os recipientes limpos no

meio da prateleira na 1.ª posição da

prateleira. Certifique-se de que a

abertura está voltada para baixo num

ângulo pequeno.

• Encha a gaveta com a quantidade má-

xima de água e defina a duração de

40 min.

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