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Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Baguettes Bóveda/Calor

inferior

según las indica-

ciones del fabri-

cante

según las indica-

ciones del fabri-

cante

Tartas de frutas Bóveda/Calor

inferior

según las indica-

ciones del fabri-

cante

según las indica-

ciones del fabri-

cante

Durante la cocción, vuelva las patatas fritas 2-3 veces.

9.13 Descongelar

• Extraiga el alimento del envase y

colóquelo en un plato.

• Utilice el primer nivel desde abajo.

• No cubra el alimento con ningún

cuenco ni plato, ya que podría

prolongar el tiempo de

descongelación.

• Para grandes porciones de comida,

coloque un plato vacío del revés

sobre la base en el interior del horno.

Coloque la comida en un plato o una

bandeja hondos y sobre el plato del

interior del horno. Retire los soportes

si es necesario.

Alimento Cantidad

(kg)

Tiempo de

descongela-

ción (min)

Tiempo de

descongela-

ción poste-

rior (minu-

tos)

Comentarios

Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plato

puesto del revés sobre otro ma-

yor. Dele la vuelta a media coc-

ción.

Carne 1 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a media cocción.

Carne 0.5 90 - 120 20 - 30 Dele la vuelta a media cocción.

Trucha 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Mante-

quilla

0.25 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden

puntos ligeramente congelados.

Pasteles 1.4 60 60 -

9.14 Conservar - Calor inferior

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas

metálicas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo

para esta función.

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