AEG KP8404021M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 27)

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Ongedesemd brood

1)

230 - 250 10 - 20 2

Bladerdeegtaart

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

1)

230 - 250 12 - 20 2

Piroggen (Russische var-

iant op calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Oven voorverwarmen.

2)

Gebruik de braadpan.

11.11 Braden

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de

fabrikant).

• Grote braadstukken kunt u direct in

de diepe braadpan braden (indien

aanwezig) of op een rooster boven de

braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst

moeten krijgen, kunt u in de

braadschaal zonder deksel braden.

• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg

in het apparaat te bereiden.

• Giet een beetje vloeistof in de

braadpan om het aanbranden van

vleessap of vet te voorkomen.

• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -

2/3 van de gaartijd) keren.

• Besprenkel grote braadstukken en

gevogelte diverse keren tijdens het

braden met het eigen vleessap.

Hiermee bereikt u een beter

braadresultaat.

• U kunt het apparaat ongeveer 10

minuten voor het einde van de

bereidingstijd uitschakelen om de

restwarmte te gebruiken.

11.12 Tabel braadstukken

Rundvlees

Gerecht Functie Aantal Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stoofvlees Conventionele

functie (Boven +

Onderwarmte)

1 – 1,5 kg 230 120 - 150 1

Rosbief of

ossehaas:

rood

1)

Circulatiegrill per cm

dikte

190 - 200 5 - 6 per cm

dikte

1

Rosbief of

ossehaas:

medium

Circulatiegrill per cm

dikte

180 - 190 6 - 8 per cm

dikte

1

NEDERLANDS 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare