Aeg HC451500EB Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 31)

• Summen: Sie haben die Kochzone auf

eine hohe Stufe geschaltet.

• Klicken: Bei elektronischen Schaltvor-

gängen.

• Zischen, Surren: Der Ventilator läuft.

Die Geräusche sind normal und weisen

nicht auf einen Defekt hin.

5.3 Energiesparen

So sparen Sie Energie

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn mög-

lich, mit einem Deckel ab.

• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem

Einschalten der Kochzone auf.

• Nutzen Sie die Restwärme, um die

Speisen warm zu halten oder zu

schmelzen.

5.4 Öko Timer (Eco-Timer)

Um Energie zu sparen, schaltet

sich die Kochzonenheizung vor

dem Signal des Kurzzeitmessers

ab. Die Reduzierung der Wärme-

leistung hängt von der Kochstufe

und der Gardauer ab.

5.5 Tipps zum Kochen mit

dem Wok

Der Induktions-Wok ist hervorragend ge-

eignet für die Zubereitung von „á la mi-

nute“ Gerichten, insbesondere chinesi-

scher Spezialitäten. Das Kochgut muss

während der kurzen Bratzeit ständig ge-

wendet werden. Durch das Induktions-

heizsystem lässt sich im Wok sehr schnell

und bei starker Hitze garen. Dadurch

bleiben Fleisch und Fisch saftig und Ge-

müse behält Farbe, Geschmack und Vi-

tamine.

WARNUNG!

Seien Sie vorsichtig!Verbren-

nungsgefahr durch überhitzte

Fette und Öle.

Der Induktions-Wok hat - beson-

ders ab Kochstufe 9 - eine hohe

Leistung bei sehr schneller Reak-

tionszeit. Fette und Öle überhit-

zen sehr schnell. Sobald es zu

rauchen beginnt, ist es zu heiß.

Kochvorgänge mit Fett oder Öl

nicht unbeaufsichtigt lassen.

Bei einer kleinen Menge an Spei-

sen/Öl verwenden Sie die Power-

Funktion nur für eine kurze Zeit.

Andernfalls besteht die Gefahr,

die Wok-Pfanne zu beschädigen.

Mit der Holzlöffelprobe kann die

Frittiertemperatur gut a/jointfilesconvert/1200396/bge-

schätzt werden. Stiel eines Holz-

löffels in das heiße Fett halten:

– Steigen leichte Bläschen auf,

ist die Frittiertemperatur er-

reicht.

– Zeigen sich keine Bläschen, ist

die Frittiertemperatur noch

nicht erreicht.

5.6 Garmethoden für den Wok

Rührbraten

• Schwenken Sie den Wok mit Öl aus.

• Schneiden Sie die Zutaten in kleine

Stücke. Diese werden unter Zufügen

von Saucen und Gewürze bei großer

Hitze unter ständigem Rühren schnell

angebraten,

• Die Garzeit ist sehr kurz. Stellen Sie si-

cher, dass alle Zutaten vorbereitet

sind, bevor Sie mit dem Kochen be-

ginnen.

• Beginnen Sie mit den Zutaten mit der

längsten Garzeit.

• Pfannenrühren ist eine sehr gesunde

Kochmethode.

• Gemüse behält Eigengeschmack und

Farbe und bleibt schön knackig.

• Fleischstückchen bleiben zart.

Frittieren

• Der Wok liefert einen sehr geringen

Temperaturabfall und niedrigen Ölver-

brauch.

• Frittiergut nimmt durch konstante

Temperatur wenig Fett auf.

DEUTSCH 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 75 76

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare