
Grill-/langpanne
For baking og steking eller for å samle
opp fett.
Proffbrett
Til rundstykker, horn og småbakst. Egnet
for dampfunksjoner. Misfarging av over-
flaten har ingen effekt på funksjonene.
Dampsett
En perforert matbeholder og en uten
hull.
Dampsettet drenerer kondens bort fra
maten ved dampkoking. Bruk den til å
tilbrede mat som ikke skal være i vann
under tilberedningen (f.eks. grønnsaker,
fiskestykker, kyllingbryst). Settet er ikke
egnet for mat som må trekke til seg van-
net (f.eks. ris, polenta, pasta).
Steketermometer
For å måle hvor langt maten har kommet
i stekeprosessen.
Svamp
For absorbering av vannrester fra damp-
generatoren.
Teleskopskinner
For rister og brett.
NORSK 7
Kommentare zu diesen Handbüchern