
Oppvarming
Matvaretype
Intervalldamp 50% (Vannmengde: ca. 300 ml)
Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min.)
Melboller 2 85 25 - 35
Pasta 2 85 20 - 25
Ris 2 85 20 - 25
Porsjonsretter 2 85 20 - 25
11.8 Intervalldamp 25%
Matvaretype
Intervalldamp 25%
1)
Brettplasse-
ring
Temperatur (°C) Tid (min.)
Svinestek 1 000 g 2 160 - 180 90 - 100
Roastbiff 1000 g 2 180 - 200 60 - 90
Kalvestek 1000 g 2 180 80 - 90
Rå kjøttpudding 500 g 2 180 30 - 40
Røkt kam av svin 600 - 1000
g (bløtlegges i 2 timer)
2 160 - 180 60 - 70
Kylling 1000 g 2 180 - 200 50 - 60
And 1500 - 2000 g 2 180 70 - 90
Gås 3000 g 1 170 130 - 170
Potetgrateng 2 160 - 170 50 - 60
Makaronigrateng 2 190 40 - 50
Lasagne 2 180 45 - 55
Forskjellige brød 500 - 1000
g
2 180 - 190 50 - 60
Små gjærbakster 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40
Halvstekte små gjærbakst 2 200 10 - 20
Halvstekte bagetter 40 - 50
g
2 200 20 - 30
Halvstekte bagetter 40 - 50
g, frosne
2 200 25 - 35
1)
Mengde vann som skal tilsettes vil være avhengig av lengden på tilberedningstiden.
11.9 Steking av bakverk
Generelle opplysninger
• Merk deg at det nye produktet kan
steke på en annen måte enn den gam-
le. Sammenlign de vanlige innstillinge-
ne (temperatur, tilberedningstid) og
brettplasseringer med verdiene i ta-
bellene.
• Ved lengre steketider kan du slå av
stekeovnen cirka 10 minutter før steke-
tidens slutt for å utnytte restvarme.
Når du tilbereder frossen mat, kan
stekebrettene i ovnen vri seg under
26
www.aeg.com
Kommentare zu diesen Handbüchern