AEG KT8403101M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 9)

6.2 Groenten

Ingrediënten/bereidingswijze:

Combineer de volgende groenten naar

smaak, ongeveer 750 g in totaal.

• koolrabi, geschild en in reepjes

gesneden

• wortel, geschild en in blokjes

gesneden

• bloemkool, gewassen en in bloemen

verdeeld

• uien, geschild en in plakken gesneden

• venkel, geschild en in plakken

gesneden

• selderie, schoongemaakt en in plakjes

gesneden

• prei, schoongemaakt en in plakjes

gesneden

Na het koken:

• 50 g boter

• desgewenst zout en peper toevoegen

Methode:

Leg de groenten in een roestvrijstalen

schaal of glazen kom met een

geperforeerd inzetstuk. Giet na het

koken gesmolten boter over het gerecht

en voeg zo nodig zout en peper toe.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35

minuten

• Roosterhoogte: 1

• Voeg 650 ml water toe aan de

waterlade

6.3 Groenten blancheren

Leg de groenten in een stoomschotel

met een geperforeerd inzetstuk.

NA het blancheren, de groenten

afkoelen met ijskoud water.

• Hoeveelheid water in waterschuiflade:

400 ml

• Bereidingstijd in het apparaat: 15

minuten

• Roosterhoogte: 1

6.4 Gepelde tomaten

Methode:

Snijd een kruis in de bovenkant van de

tomaten, doe de tomaten in de

stoomschaal en zet het in het apparaat.

Haal aan het einde van de kooktijd het

vel van de tomaten.

• Bereidingstijd in het apparaat: 10

minuten

• Roosterhoogte: 1

• Voeg 150 ml water toe aan de

waterlade

6.5 Aardappelen in de schil

Ingrediënten:

• 1.000 g middelgrote aardappelen

Methode:

Was de aardappelen en doe ze in een

stoomschaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 50

minuten.

• Roosterhoogte: 1

• Voeg 800 + 200 ml water toe aan de

waterlade

6.6 Gekookte aardappelen

Ingrediënten:

• 1.000 g aardappelen

Methode:

Schil de aardappelen en snij ze in 4

gelijke stukken. Doe de aardappelen in

de stoomschaal en breng op smaak met

zout.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

minuten.

• Roosterhoogte: 1

• Voeg 800 ml water toe aan de

waterlade

6.7 Rijst met groenten

Ingrediënten:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout en peper

• 1 kleine rode paprika

• 400 ml bouillon

Na het koken:

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Methode:

Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,

peper en groentebouillon met water in

een kom, ongeveer een half uur voordat

u met het koken gaat beginnen. Bereid

de paprika voor, snijd de paprika in

kleine blokjes en voeg de blokjes aan de

rijst toe. Kook de rijst.

NEDERLANDS

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare