Hedelmät
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Omenaviipaleet 99 10 - 15 1
Kuumennetut
marjat
99 10 - 15 1
Hedelmäsose 99 20 - 25 1
Suklaasula 99 10 - 20 1
Kala
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Taimen, n. 250 g 85 20 - 30 1
Katkaravut, tuo-
reet
85 20 - 25 1
Katkaravut, pa-
kastetut
85 30 - 40 1
Lohifileet 85 20 - 30 1
Härkänieriä, n.
1000 g
85 40 - 45 1
Simpukat 99 20 - 30 1
Litteät kalafileet 80 15 1
Liha
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Keitetty kinkku 1000 g 99 55 - 65 1
Keitetty kananrintapala 90 25 - 35 1
Kana, haudutettu, 1000
- 1200 g
99 60 - 70 1
Vasikan-/porsaankylki-
paisti ilman koipea,
800 - 1000 g
90 80 - 90 1
Kassler (savustettu po-
raankylkipaisti), haudu-
tettu
90 70 - 90 1
Tafelspitz (keitettyä
naudanlihaa)
99 110 - 120 1
Nakkimakkarat 80 15 - 20 1
www.aeg.com30
Kommentare zu diesen Handbüchern