AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 24)

Оставите тесто да одстоји на топлом

месту док достигне отприлике дуплу

величину.

Тада убаците опрано суво грожђе у

тесто и формирајте 12 земички

једнаких по величини.

Ставите их у плех за печење у који је

постављен папир за печење и

оставите покривено око пола сата.

• Време на уређају: 20 минута

• Положај решетке: 2

8.2 Домаћи хлеб

Састојци:

• 500 г пшеничног брашна

• 250 г ражаног брашна

• 15 г соли

• 1 мало паковање сувог квасца

• 250 мл воде

• 250 мл млека

Остало:

• Плех за печење који је подмазан

или обложен папиром за печење

Поступак:

У велику посуду сипајте пшенично

брашно, ражано брашно, со и суви

квасац.

Умешајте воду, млеко и со и додајте у

брашно. Умесите све састојке у тесто

које се одваја од посуде. Оставите

тесто да нарасте док му се запремина

не удвостручи.

Обликујте тесто у дугачку векну и

ставите је на плех за печење који сте

претходно подмазали уљем или

прекрили папиром за печење.

Оставите векну да поново нарасте још

за пола своје запремине. Пре печења

поспите са мало брашна.

• Време на уређају: 60 минута

• Положај решетке: 1

• Додајте 300 мл воде у фиоку за

воду.

8.3 Бели хлеб

Састојци:

• 1000 г брашна

• 40 г свежег квасца или 20 г сувог

квасца

• 650 мл млека

• 15 г соли

Остало:

• Плех за печење који је подмазан

или обложен папиром за печење

Поступак:

Сипајте брашно и со у велику посуду.

Квасац растворите у млаком млеку и

додајте у брашно. Умесите све

састојке у тесто које се одваја од

посуде. У зависности од квалитета

брашна, можда ће бити потребно мало

више млека како би се тесто одвајало

од посуде.

Оставите тесто да нарасте док му се

запремина не удвостручи.

Поделите тесто на два дела, обликујте

дугачке векне и ставите их на плех за

печење који сте претходно подмазали

или прекрили папиром за печење.

Оставите векне да поново нарасту за

још пола своје запремине.

Пре печења поспите их брашном и

оштрим ножем засеците 3 - 4

дијагоналне линије дубине најмање 1

цм.

• Време на уређају: 45 минута

• Положај решетке: 1

• Додајте 200 мл воде у фиоку за

воду.

8.4 Плетеница од кис. теста

Састојци за тесто:

• 650 г брашна

• 20 г квасца

• 200 мл млека

• 40 г шећера

• 5 г соли

• 5 жуманацета

• 200 г омекшалог маслаца

Састојци за смесу за пуњење:

• 250 г сецканих ораха

• 20 г презли

• 1 кашичица млевеног ђумбира

• 50 мл млека

• 60 г меда

• 30 г истопљеног маслаца

• 20 мл рума

Састојци за прелив:

• 1 жуманце

• мало млека

• 50 г љуспица бадема

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KSE782220M Kochbuch Seite 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KSE782220M