Поръсете с черен пипер и мащерка.
Излейте сока от аншоа върху ястието за пече‐
не и добавете сметаната. Поръсете с галета и
най-отгоре сложете малки бучки масло.
– Време за печене: 60 минути
– Ниво на рафта: 2
Варена пъстърва
Продукти:
•1 лимон
•риба
Приготвяне:
Измийте, изсушете и полейте с лимонов сок
отвътре и отвън. Оставете да поемат за изве‐
стно време и след това овкусете със сол и пи‐
пер. Поставете рибата в съд от неръждаема
стомана с вложка с отвори.
– Време за печене: 30 минути
– Ниво на рафта: 2
– Количество вода, което да се сложи във во‐
досъдържателя: 500 мл
КЕЙК
Лимонов пандишпан. кейк
Продукти за сместа:
• 250 гр масло
• 200 гр захар
• 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8
гр)
• 1 щипка сол
•4 яйца
• 150 гр брашно
• 150 гр нишесте
• 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
• настъргана кора от 2 лимона
Продукти за заливката:
• 125 мл лимонов сок
• 100 гр пудра захар
Други:
• Правоъгълна форма за печене, 30 см дъл‐
га
• Маргарин за намазване на формата
• Галета за поръсване на формата за печене
Приготвяне:
Поставете маслото, захарта, лимоновата ко‐
ра, захарта с ванилия и солта в купа за бърка‐
не и разбъркайте на пяна. След това добаве‐
те поединично яйцата и още веднъж разбийте
на пяна.
Към разбитата на пяна смес добавете браш‐
ното с разбъркани в него нишесте и бакпул‐
вер и размесете.
Изсипете сместа в намаслената и поръсена с
галета форма за печене, загладете и поставе‐
те във фурната.
След изпичането смесете лимоновия сок с пу‐
драта захар. Обърнете опечения кекс върху
алуминиево фолио.
Загънете алуминиевото фолио отстрани на
сладкиша, така че заливката да не изтече на‐
вън. С дървена клечка набодете сладкиша и
нанесете заливката с четка. След това оста‐
вете сладкиша за известно време да поеме
заливката.
– Време за печене: 75 минути
– Ниво на рафта: 1
Шведски сладкиш
Продукти:
•5 яйца
• 340 гр захар
• 100 гр разтопено масло
• 360 гр брашно
• 1 пакетче бакпулвер (приблизително 15 г)
• 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8
гр)
•1 щипка сол
• 200 мл студена вода
Други:
• Кръгла форма за печене с подвижни стени
28 см, черна, покрита с пергамент за пече‐
не
Приготвяне:
Поставете захарта, яйцата, захарта с ванилия
и солта в купа за бъркане и ги разбъркайте на
пяна в продължение на 5 минути. След това
добавете разтопеното масло и го разбъркай‐
те чрез леко повдигане.
Към сместа добавете брашното с бакпулвера
и разбъркайте.
Най-накрая добавете студена вода и разбър‐
кайте всичко добре. Изсипете сместа във
формата за печене, загладете и сложете във
фурната.
– Време за печене: 55 минути
– Ниво на рафта: 1
БЪЛГАРСКИ 11
Kommentare zu diesen Handbüchern