AEG KS8404001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 10)

Приготовление:

Вымыть рыбу и втереть в нее сок двух лимо‐

нов.

Нарезать фенхель тонкими ломтиками и на‐

чинить рыбу им и веточками тимьяна.

Половину каменной соли насыпать на проти‐

вень и положить сверху рыбу. Высыпать на

рыбу вторую половину соли и прижать ее.

– Время в приборе: 55 минут

– Положение противня: 1

Фаршированные Кальмары

Ингредиенты:

• 1 кг очищенных кальмаров среднего разме‐

ра

• 1 большая луковица

• 2 столовых ложек оливкового масла

• 90 г сваренного длиннозерного риса

• 4 ст. ложки кедровых орехов

• 4 ст. ложки коринки (сорт изюма)

• 2 ст. ложки рубленной петрушки

• соль, перец

• сок лимона

• 4 столовых ложек оливкового масла

•150 мл вина

• 500 мл томатного сока

Приготовление:

Интенсивно натереть кальмаров солью, затем

промыть в проточной воде.

Очистить лук, мелко порубить его и потушить

с двумя ложками оливкового масла до про‐

зрачности. Добавить к луку длиннозерный

рис, кедровые орешки, изюм и рубленную пет‐

рушку, посолить, поперчить и добавить ли‐

монный сок. Неплотно начинить кальмаров

этой смесью, зашить отверстие.

В сотейник налить четыре столовых ложки

оливкового масла и обжарить кальмаров на

плите. Добавить вино и томатный сок.

Закрыть сотейник крышкой и поставить в при‐

бор.

– Время в приборе: 60 минут

– Положение противня: 1

Рыба на Пару

Ингредиенты:

• 400 г картофеля

• 2 пучка зеленого лука

• 2 очищенных дольки чеснока

• 1 маленькая банка (400 г) рубленых консер‐

вированных помидоров

• 4 куска филе лосося

• сок лимона

•соль и перец

• 75 мл овощного бульона

• 50 мл белого вина

• 1 веточка свежего розмарина

• 150 мл вина

• 1/2 пучка свежего тимьяна

Приготовление:

Помыть картофель, почистить, разрезать на 4

части и варить в подсоленной воде 25 минут;

затем слить воду и нарезать картофель лом‐

тиками.

Промыть и мелко нарезать зеленый лук. Очи‐

стить и нарезать чеснок. Смешать лук и чес‐

нок с нарезанными помидорами.

Сбрызнуть филе лосося лимонным соком и

оставить мариноваться. Затем высушить, по‐

солить и поперчить.

Смешать овощи и картофель, положить в

смазанную жиром жаропрочную форму, при‐

править и выложить сверху лосося.

Залить овощным бульоном и белым вином,

посыпать сверху розмарином и тимьяном.

– Время в приборе: 35 минут

– Положение противня: 2

– Количество воды, которую необходимо за‐

лить в выдвижной резервуар: 250 мл

Запеканка с Анчоусами

Ингредиенты:

• 8–10 картофелин

•2 луковицы

• 125 г филе анчоусов

• 300 мл сливок

• 2 ст. ложки панировочных сухарей

• перец

• свежерубленный тимьян

• 2 ст. ложки сливочного масла

Приготовление:

Помыть и почистить картофель, нарезать со‐

ломкой. Очистить лук и нарезать соломкой.

Смазать жаропрочную форму сливочным ма‐

слом. Положить треть картофеля и лука в

форму. Сверху выложить половину филе ан‐

чоусов и закрыть второй третью лука и карто‐

феля. Сверху распределить остальное филе

анчоусов. Поверх выложить оставшийся лук и

www.aeg.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KS8404001M Kochbuch Seite 10

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KS8404001M