AEG KME721000M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 7)

• 30 g rīvēta siera, piemēram, Sbrinz

vai parmezāna siers

• 100 ml salda krējuma

Metode:

Ievietojiet olu nūdeles ar sviestu ieziestā

cepamā traukā.

Sagatavojiet un sagrieziet kubiciņos

seleriju un burkānu. Sautējiet īsu brīdi

sviestā uz pannas. Pievienojiet buljonu,

uzlieciet vāku un sautējiet dārzeņus 5

minūtes. Noņemiet pannu no plīts.

Samaisiet svaigo sieru. Dārzeņiem pēc

garšas pievienojiet sāli un piparus.

Uzlejiet dārzeņu mērci uz olu nūdelēm.

Izmantojot šķēres, sagrieziet uz ēdiena

lociņus. Uzberiet rīvētu sieru un apslakiet

ar saldo krējumu.

• Laiks ierīcē: 12 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

5.7 Kartup.un cukīni sacep.

Sastāvdaļas 2 cilvēkiem:

• 250 g kartupeļu

• 200 g cukīni

• sāls

• svaigi malti baltie pipari

• 130 g rīvēta siera maisījuma

(piemēram, picas maisījuma)

• 1 maza anšovu kārba (60 g)

• 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa

• 1 šalotes sīpols, smalki sagriezts

• 150 ml saldā krējuma

• svaigi garšaugi (piemēram, baziliks,

majorāns, raudene, timiāns) vai

garšvielu maisījums

• nedaudz olīveļļas

Metode:

Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet

plānās šķēlēs.

Nomazgājiet cukīni un rūpīgi nosusiniet

ar virtuves dvieli. Sagrieziet plānās

šķēlēs. Viegli ieeļļojiet cepamo trauku ar

olīveļļu.

Sajauciet kopā kartupeļu un cukīni šķēles

un pēc garšas pievienojiet sāli un

piparus. Iejauciet 100 g siera, ķiplokus

un sīpolu un izklājiet cepamā traukā pa

kārtām dārzeņus un anšovus.

Sajauciet saldo krējumu ar atlikušo sieru.

Pievienojiet sīki sasmalcinātus

garšaugus vai garšvielu maisījumu.

Kārtīgi sajauciet un pārlejiet pār cepamo

trauku.

• Laiks ierīcē: 30 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

5.8 Siera sacepums

Sastāvdaļas 3 cilvēkiem:

• 8 baltmaizes šķēles

• 100 ml baltvīna

• 1 sīpols, sagriezts ripiņās

• 100 g rīvēta siers (Šveices griljēna vai

Alpu siera)

• 400 ml piena

• 3 olas

• sāls

• svaigi malti melnie pipari

• muskatrieksts, svaigi samalts

• 100 g kūpināta bekona, kubiciņos

• 40 g sviesta skaidiņu

• 1 buntīte lociņu

Metode:

Sagrieziet maizi pa diagonāli abos

virzienos, lai sanāktu 32 trīsstūri.

Izkārtojiet lēzenā cepamā traukā kārtām

maizi un sīpolu ripiņas. Apslakiet ar

baltvīnu.

Sakuliet kopā sieru, pienu un olas. Pēc

garšas pievienojiet garšvielas un pārlejiet

maizi ar šo maisījumu. Pārklājiet ar

bekonu, virsū uzkaisot sviesta skaidiņas.

Pirms pasniegšanas uzberiet lociņus.

• Laiks ierīcē: 30 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

5.9 Lazanja ar šķiņķi

Sastāvdaļas 2-3 cilvēkiem:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas;

• 1 neliels sīpols, sīki sagriezts;

• 300 g mizotu, sagrieztu tomātu

(tomātu konservu kārbā);

• 300 g sēņu, sagrieztu šķēlēs;

• 1 tējkarote sausu garšaugu, piem.,

raudenes vai timiāna;

• sāls;

• svaigi malti melnie pipari;

• 200 g vārīta šķiņķa, sagriezta

strēmelēs;

• 300 g svaigu vai iepriekš sagatavotu

lazanjas plākšņu;

• 250 ml creme fraiche;

• 50 g rīvēta parmezāna siera;

LATVIEŠU 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare