AEG KME721000M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 5)

• 4 paltusa filejas

• puscitrona sula

• sāls, svaigi malti melnie pipari

• 100 g saldētu spinātu lapu, atkausētu

• 1 ķiploku daiviņa

• 2 ēdamkarotes baltvīna

• 50 ml krējuma

• 1 olas dzeltenums

Metode:

Apslakiet zivs filejas ar citrona sulu un

uzberiet sāli un piparus. Izspiediet

spinātus un pievienojiet ķiploku. Uzlieciet

spinātus uz paltusa filejām un sarullējiet

tīteņus. Kārtojiet tīteņus ar sviestu

ieziestā cepamā traukā un aizlokiet ciet

to plānos galus. Apslakiet tīteņus ar

baltvīnu.

Sakuliet krējumu ar olas dzeltenumu un

nedaudz pievienojiet sāli. Pārlejiet zivju

tīteņus.

• Laiks ierīcē: 17 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

5. PĪRĀGS/SAUTĒJ./SACEP.

5.1 Kartupeļu sacepums

Sastāvdaļas:

• 1000 g kartupeļu

• 1 tējkarote sāls, piparu un

muskatrieksta

• 2 ķiploku daiviņas

• 200 g rīvēta siera

• 200 ml piena

• 200 ml krējuma

• 4 ēdamkarotes sviesta

Metode:

Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās

šķēlītēs, nosusiniet un uzberiet

garšvielas.

Ierīvējiet ugunsizturīgu veidni ar ķiploku

daiviņu un pēc tam ieziediet ar nedaudz

sviesta.

Izklājiet pusi no garšvielām klātajām

kartupeļu šķēlītēm traukā un apkaisiet

tās ar rīvētu sieru. Izklājiet atlikušās

kartupeļu šķēlītes un pārkaisiet tās ar

atlikušo rīvēto sieru.

Saspiediet otro ķiploku daiviņu un

saputojiet to kopā ar pienu un krējumu.

Pārlejiet kartupeļus ar šo maisījumu un

izvietojiet atlikušo sviestu uz sacepuma

mazās piciņās.

• Laiks ierīcē: 45 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

5.2 Cigoriņu sacepums

Sastāvdaļas:

• 8 vidēja lieluma cigoriņi

• 8 šķēles vārīta šķiņķa

• 30 g sviesta

• 1.5 ēdamkarotes miltu

• 150 ml dārzeņu buljona (cigoriņu)

• 5 ēdamkarotes piena

• 100 g rīvēta siera

Metode:

Sagrieziet cigoriņus uz pusēm un

izgrieziet rūgto serdi. Uzmanīgi

nomazgājiet un tvaicējiet 15 minūtes

vārošā ūdenī.

Izņemiet cigoriņu puses no ūdens,

noskalojiet ar aukstu ūdeni un salieciet

atkal kopā. Ietiniet katru cigoriņu šķiņķa

šķēlē un ielieciet ietaukotā

karstumizturīgā traukā.

Izkausējiet sviestu un pievienojiet miltus.

Sautējiet neilgu brīdi, tad pielejiet

dārzeņu buljonu un pienu un uzvāriet.

Iemaisiet mērcē 50 g siera un uzlejiet to

cigoriņiem. Pārkaisiet ar atlikušo sieru.

• Laiks cepeškrāsnī: 19 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

5.3 Pildīti kaneloni

Kā pirmais ēdiens – 4 cilvēkiem

Kā pamatēdiens – 2 cilvēkiem

Sastāvdaļas:

• 1 sīpols, sīki sagriezts

• 1 tējkarote margarīna

• 1 ķiploku daiviņa

• 1 iepakojums saldētu spināta lapu

(300 g)

• 100 g rīvēta siera

• 1 tomātu konservu kārba (400 g)

• 10 kaneloni makaroni (nevārīti)

• buljona kubiciņi

• sāls

LATVIEŠU 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare