AEG KM8403001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 10)

• 1 šalottsibul

• 2 spl õli

• 100 g keedetud riisi

• 50 ml köögiviljapuljongit

• 75 g mozzarellat

• 1 spl hakitud peterselli

• soola

• värskelt jahvatatud musta pipart

Valmistamine:

Lõigake tomatilt "kaas" pealt. Uuristage

teelusika abil tomat seest tühjaks, jättes

serva paksuseks umbes 1 cm. Peenes‐

tage väljalõigatud sisu. Valmistage ette

suvikõrvits ja lõigake väikesteks kuubiku‐

teks. Viilutage seened. Koorige šalottsi‐

bulad, peenestage.

Kuumutage pannil oliiviõli. Kuumutage

sibul õlis. Lisage suvikõrvits ja seened,

kuumutage kiiresti. Lisage riis, purusta‐

tud tomat ja puljong ning hautage 5 mi‐

nutit. Lõigake mozzarella väikesteks tük‐

kideks. Lisage mozzarella ja petersell rii‐

sile, maitsestage soola ja pipraga. Täitke

tomatid seguga ja pange kaaned peale.

Asetage tomatid võitatud küpsetusnõus‐

se.

– Ahjusoleku aeg: 15 minutit

– Riiuli tasand: klaasalus

Pöörake rooga üks kord poole aja möö‐

dumisel.

Köögivilja-spaetzle

2 inimesele.

Koostis:

• 250 g värskelt valmistatud spaetzle-

nuudleid

• 2 keskmist sellerivart, umbes 100 g

• 1 suur porgand, umbes 150 g

• 1 spl võid

• 50 ml puljongit

• 100 g tavalist toorjuustu või ürtidega

toorjuustu (nt Cantadou)

• soola

• värskelt jahvatatud musta pipart

• 1/2 kimpu murulauku

• 30 g riivitud juustu (nt Sbrinz või Par‐

mesan)

• 100 ml koort

Valmistamine:

Asetage nuudlid võiga määritud vormi.

Puhastage ja tükeldage seller ja por‐

gand. Kuumutage kiirelt võis. Lisage pul‐

jong, katke kaanega ja hautage köögivil‐

ju 5 minutit. Eemaldage nõu tulelt. Sega‐

ge hulka toorjuust. Maitsestage köögivil‐

jad soola ja pipraga.

Kallake segu spaetzle-nuudlitele. Hakki‐

ge toidule murulauku. Riputage peale rii‐

vitud juust ja kallake üle koorega.

– Ahjusoleku aeg: 12 minutit

– Riiuli tasand: 2

Kartuli-suvikõrvitsa gratään

2 inimesele.

Koostis:

• 250 g kartuleid

• 200 g suvikõrvitsat

• soola

• värskelt jahvatatud valget pipart

• 130 g riivjuustusegu (nt pitsasegu)

• 1 väike purk anšoovist (60 g)

• 1 purustatud küüslauguküüs

• 1 šalottsibul, peeneks hakitud

• 150 ml koort

• värskeid ürte (basiilik, majoraan, pune,

tüümian) või ürdisegu

• oliiviõli

Valmistamine:

Koorige kartulid, lõigake õhukesteks vii‐

ludeks.

Peske suvikõrvitsad ja kuivatage hooli‐

kalt. Lõigake õhukesteks viiludeks. Mää‐

rige küpsetusvorm kergelt õliga.

Segage kartuli- ja suvikõrvitsaviilud oma‐

vahel, maitsestage soola ja pipraga. Se‐

gage hulka 100 g juustu, küüslauk ja si‐

bul ning pange koos anšoovistega küp‐

setusnõusse.

Segage koor ülejäänud juustuga. Lisage

peeneks hakitud ürdid või ürdisegu. Se‐

gage hoolikalt ja kallake toidule.

– Ahjusoleku aeg: 30 minutit

– Riiuli tasand: 1

Juustugratään

3 inimesele.

Koostis:

• 8 viilu kandilist saia

• 100 ml valget veini

• 1 sibul, ratastena

10

www.aeg.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare