AEG KM8403001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 2)

1. KOCH-ASSISTENT -REZEPTE

Im Menü Koch-Assistent sind die Gerich-

te in verschiedene Kategorien unterteilt:

• Auftauen

• Garen/Schmelzen

• Geflügel/Fleisch/Fisch

• Quiche/Auflauf/Gratin

• Süßspeisen

1.1 Automatikprogramme

Diese Automatikprogramme sind opti-

mal für jede Fleischart oder andere Re-

zepte geeignet:

• Fleischprogramme mit Gewichtsauto-

matik (Menü Koch-Assistent ) — Mit

dieser Funktion wird die Garzeit auto-

matisch berechnet. Sie müssen das

Gewicht des Garguts eingeben.

• Rezeptautomatik (Menü Koch-Assis-

tent ) — Diese Funktion verwendet für

ein Gericht voreingestellte Werte. Be-

reiten Sie die Speise nach einem Re-

zept in diesem Buch zu.

Speisen mit Gewichtsautomatik

Hähnchen, ganz

Rinderschmorbraten

Reh/Hirschbraten

Lammbraten

Schweinebraten

Kalbsbraten

Ente, ganz

Gans, ganz

Pute, ganz

1.2 Auftauen

Fisch auftauen

Den gefrorenen Fisch auf einem umge-

drehten Teller platzieren und den Teller

in einen Behälter geben, damit das Was-

ser ablaufen kann, ohne die Mikrowelle

zu verschmutzen.

Lebensmittel während des Auftauvor-

gangs regelmäßig beobachten und

mehrmals wenden. Während der Fisch

auftaut, vorsichtig die Fischstücke tren-

nen.

– Verweildauer im Gerät: gewichtsab-

hängig

– Einschubebene: Glasteller

Nach dem Auftauen die Lebensmittel et-

wa so lange bei Zimmertemperatur ste-

hen lassen, wie der Auftauvorgang in der

Mikrowelle gedauert hat.

Geflügel auftauen

Das gefrorene Geflügel auf einem um-

gedrehten Teller platzieren und den Tel-

ler in einen Behälter geben, damit das

Wasser ablaufen kann, ohne das Gerät

zu verschmutzen.

Lebensmittel während des Auftauvor-

gangs regelmäßig beobachten und

mehrmals wenden. Freiliegende fettrei-

che Bereiche, wie Schlegel oder Flügel,

mit Aluminiumfolie abdecken.

– Verweildauer im Gerät: gewichtsab-

hängig

– Einschubebene: Glasteller

Nach dem Auftauen die Lebensmittel et-

wa so lange bei Zimmertemperatur ste-

hen lassen, wie der Auftauvorgang in der

Mikrowelle gedauert hat.

Fleisch auftauen

Das gefrorene Fleisch auf einem umge-

drehten Teller platzieren und den Teller

in einen Behälter legen, damit das Was-

ser ablaufen kann, ohne das Gerät zu

verschmutzen.

Lebensmittel während des Auftauvor-

gangs regelmäßig beobachten und

mehrmals wenden. Während das Fleisch

auftaut, vorsichtig die Fleischstücke tren-

nen.

– Verweildauer im Gerät: gewichtsab-

hängig

– Einschubebene: Glasteller

Nach dem Auftauen die Lebensmittel et-

wa so lange bei Zimmertemperatur ste-

hen lassen, wie der Auftauvorgang in der

Mikrowelle gedauert hat.

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