AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 26)

ZÖLDSÉG/HÚS FELFÚJTAK

Sonkás lasagna

2-3 személy részére

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 kicsi hagyma, apróra vágott

• 300 g hámozott, felkockázott paradicsom (pa‐

radicsomkonzerv)

• 300 g szeletekre vágott gomba

• 1 teáskanál szárított zöldfűszer, pl.: oregánó

vagy kakukkfű

•só

• frissen őrölt fekete bors

• 200 g főtt sonka, csíkokra vágva

• 300 g friss vagy előfőzött lasagne lap

• 250 g crème fraîche (tejszín)

• 50 g reszelt parmezán sajt

• vaj az edény kikenéséhez

Elkészítés:

Hevítse fel az olívaolajat egy serpenyőben. Pirít‐

sa meg a gombát és a hagymát. Adja hozzá a

felkockázott paradicsomot, szórja meg a fűsze‐

rekkel, majd főzze körülbelül 5 percig. A szószt

ízlés szerint fűszerezze sóval és borssal.

Vajazzon ki egy sütőedényt. Az edény alját fedje

be egy réteg lasagne lappal. Váltakozva rétegez‐

zen paradicsomszószt, sonka csíkokat, tejszínt,

parmezánt és lasagne lapokat. A legtetejére

szórjon parmezán sajtot.

– Időtartam a sütőben: 22 perc

– Polcmagasság: 1

Töltött canneloni

Előételként 4 személy részére.

Főfogásként 2 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• 1 teáskanál margarin

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 csomag fagyasztott spenót (300 g)

• 100 g reszelt sajt

• 1 doboz paradicsomkonzerv (400 g)

• 10 cannelloni cső (nyers)

• instant alaplé keverék

•só

• fehér bors

• oregánó

• paprika

• szerecsendió

Elkészítés:

Pirítsa meg egy serpenyőben a hagymát a mar‐

garinon. Adja hozzá a fagyasztott spenótot, és

időnként keverje meg, ahogyan a spenót kezd ki‐

engedni. Körülbelül 5 percig folytassa a főzést,

majd szórja meg 50 g reszelt sajttal, fehér bors‐

sal, az instant alaplé keverékkel, a tört fokhagy‐

mával és a szerecsendióval. Forralja fel, és lassú

tűzön főzze 3-4 percig. Töltse meg a cannelloni

csöveket a keverékkel.

A paradicsom alap elkészítéséhez öntse a kon‐

zerv tartalmát egy hosszúkás sütőedénybe, törje

össze a paradicsomot egy villával, és fűszerezze

sóval, fehér borssal, oregánóval és paprikával.

Helyezze a töltött cannellonit a paradicsom alap‐

ra, és hintse rá a megmaradt sajtot.

– Időtartam a sütőben: 27 perc

– Polcmagasság: 2

Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

• 750 – 800 g burgonya (= kb. 700 g hámozott

burgonya)

• 200 ml tej

• 50 ml fehérbor

• 100 ml tejszín

•só

•bors

• szerecsendió

• 80 - 100 g reszelt sajt (Gruyère és Sbrinz)

• körülbelül 20 g vaj

• 1 gerezd fokhagyma

Hámozza meg a burgonyát, és vágja 2 - 3 mm-

es szeletekre.

Kevés vajjal kenjen ki egy tepsit, és dörzsölje be

némi finomra tört fokhagymával.

Helyezze a burgonyaszeleteket az edénybe, és

szórja rájuk a reszelt sajt felét.

Keverje össze egymással a tejet, a fehérbort és

a tejszínt, majd fűszerezze, és öntse a burgonyá‐

ra. Hintse meg a maradék sajttal, és szórja rá a

felolvasztott vajat.

– Időtartam a sütőben: 33 perc

– Polcmagasság: 1

Tészta felfújt

Hozzávalók:

• 1 liter víz

26

www.aeg.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare