AEG KE8404101M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 14)

Išsijokite miltus į maišymo dubenį;

viduryje padarykite įdubą. Mieles

sutrupinkite, suberkite į įdubą,

išmaišykite su pienu ir šiek tiek miltų iš

kraštų, paskui dar apibarstykite miltais ir

pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant

tešlos ruošinio užberti miltai pradės

trūkinėti.

Įdėkite cukraus, kiaušinių baltymų,

sviesto ir druskos ant miltų krašto.

Išminkykite visus ingredientus taip, kad

gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai. Tada

iškočiokite tešlą, padėkite ant riebalais

išteptos kepimo skardos ir palikite kilti

toliau.

Į dubenį įdėkite cukraus, sviesto ir

cinamono ir sumaišykite.

Pridėkite miltų ir riešutų, išminkykite

kartu, kad gautumėte trupinių mišinį.

Užtepkite sviestą ant iškilusios tešlos ir

vienodai užtepkite trupinių mišinį.

• Laikas prietaise: 35 minutės

• Lentynos padėtis: 2

6.7 Mielinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 650 g miltų

• 20 g mielių

• 200 ml pieno

• 40 g cukraus

• 5 g druskos

• 5 kiaušinių tryniai

• 200 g minkštinto sviesto

Įdaro ingredientai:

• 250 g kapotų graikinių riešutų

• 20 g džiūvėsėlių

• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero

• 50 ml pieno

• 60 g medaus

• 30 g ištirpinto sviesto

• 20 ml romo

Papuošimo ingredientai:

• 1 kiaušinio trynys

• truputis pieno

• 50 g migdolų drožlių

Ruošimas:

Išsijokite miltus į maišymo dubenį;

viduryje padarykite įdubą. Supjaustykite

mieles, padėkite įduboje ir sumaišykite

su pienu ir trupučiu cukraus bei aplinkui

kraštą esančiais miltais, apibarstykite

miltais, palikite kilti šiltoje vietoje tol, kol

ant mišinio barstytuose miltuose

pasimatys įtrūkimai.

Įdėkite likusį cukrų miltų krašte.

Išminkykite visus ingredientus taip, kad

gautųsi vientisa mielinė tešla. Palikite

tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji padidės

maždaug dvigubai.

Įdarui sumaišykite visus ingredientus

kartu. Padalykite tešlą į tris lygias dalis ir

iškočiokite į ilgus stačiakampius.

Paskleiskite po trečdalį įdaro ant

kiekvieno stačiakampio ir tešlos gabalus

suvyniokite.

Padarykite pynę iš trijų tešlos gabalų.

Padenkite pynės paviršių mišiniu iš

kiaušinio baltymo ir pieno ir apibarstykite

migdolų drožlėmis.

• Laikas prietaise: 55 minutės

• Lentynos padėtis: 2

6.8 Riestainis

Pagrindo ingredientai:

• 500 g miltų

• 1 mažas pakelis sausų mielių (8 g

sausų mielių arba 42 g šviežių mielių)

• 80 g cukraus pudros

• 150 g sviesto

• 3 kiaušinių

• 2 arbatiniai šaukšteliai be kaupo

druskos

• 150 ml pieno

• 70 g razinų (prieš tai jas 1 valandą

pamirkykite 20 ml vyšninėje)

Papuošimo ingredientai:

• 50 g sveikų nuvalytų migdolų

Ruošimas:

Į maišymo dubenį sudėkite miltus,

džiovintas mieles, cukraus pudrą,

sviestą, kiaušinius, druską bei pieną ir

užminkykite minkštą mielinę tešlą. Tešlą

dubenyje uždenkite ir palikite kilti 1

valandą.

Išmirkytas razinas rankomis įminkykite į

tešlą.

Migdolus po vieną sudėkite į riebalais

išteptos ir miltais pabarstytos kekso

formos ertmę.

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare