AEG BSE792320B Kochbuch PDF herunterladen (Seite 17)

• 6 mažos sviestu išteptos formelės

arba indeliai

Ruošimas:

Suplakite sviestą, cukrų, kiaušinio

trynius, vienos vanilės ankšties sėklas ir

įmaišykite ištirpintą kavą. Išplakite

kiaušinių baltymus. Išsijokite ir

sumaišykite miltus, kukurūzų miltus ir

kepimo miltelius.Paeiliui pilkite miltus ir

išplaktus baltymus į mišinį ir atsargiai

įmaišykite.Supilkite tešlą į mažus, sviestu

išteptus indelius arba formeles.

• Laikas prietaise: 40 minutės

• Lentynos padėtis: 2

• Į vandens stalčių įpilkite 600 ml

vandens

Baigus kepti:

Supilkite į prikaistuvį apelsinų sultis,

cukrų, cinamoną bei apelsinų likerį ir lėtai

virkite, kol padažas taps panašus į

sirupą. Sudėkite šiltus pyragėlius ant

desertinės lėkštės, patiekite su padažu ir

grietinėle.

7.4 Morkų Pyragas

Tešlos ingredientai:

• 150 ml saulėgrąžų aliejaus

• 100 g rudojo cukraus

• 2 kiaušinių

• 75 g sirupo

• 175 g miltų

• 1 arbatinis šaukštelis cinamono

• 1/2 arbatinio šaukštelio malto imbiero

• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

• 200 g smulkiai tarkuotų morkų

• 75 g besėklių razinų

• 25 g tarkuotų kokoso riešutų

Įdaro ingredientai:

• 50 g sviesto

• 150 g baltojo sūrio

• 40 g cukraus kristalų

• maltų lazdyno riešutų

Papildomai reikės:

• Apvali išardoma 22 cm skersmens

kepimo forma, ištepta riebalais

Ruošimas:

Sumaišykite saulėgrąžų aliejų, rudąjį

cukrų ir sirupą. Įmaišykite likusius mišinio

ingredientus.

Tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo

formą.

• Laikas prietaise: 55 minutės

• Lentynos padėtis: 3

Baigus kepti:

Sumaišykite sviestą, baltąjį sūrį ir

cukraus kristalus (jei reikia, įpilkite truputį

pieno, kad mišinį būtų lengviau

paskleisti).

Paskleiskite ant atvėsusio pyrago ir

pabarstykite maltais lazdyno riešutais.

7.5 Varškės Pyragas

Pagrindo ingredientai:

• 150 g miltų

• 70 g cukraus

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• 1 kiaušinis

• 70 g minkštinto sviesto

Sūrio kremo ingredientai:

• 3 kiaušinių baltymai

• 50 g razinų

• 2 šaukštai romo

• 750 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio

(varškės)

• 3 kiaušinių tryniai

• 200 g cukraus

• Vienos citrinos sultys

• 200 g „crème fraîche“ (raugintos

grietinėlės)

• 1 pakelis kremo miltelių, vanilės (40 g

arba atitinkamas kiekis miltelių

pudingui iš 500 ml pieno)

Papildomai reikės:

• Juoda, išardoma, 26 cm skersmens

kepimo forma, ištepta riebalais

Ruošimas:

Pasijokite miltų į dubenį. Pridėkite

likusius ingredientus ir sumaišykite

rankiniu plaktuvu. Tada mišinį 2

valandoms padėkite į šaldytuvą.

2/3 mišinio uždėkite ant riebaluoto

išardomos kepimo formos dugno ir kelis

kartus įbeskite šakute.

Suformuokite apie 3 cm aukščio kraštą

lyginant su likusia mišinio dalimi.

Rankiniu plaktuvu plakite kiaušinių

baltymus, kol susiformuos putos.

Nuplaukite razinas, leiskite vandeniui

nuo jų nuvarvėti, pašlakstykite romu ir

palikite įsigerti.

LIETUVIŲ 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare