AEG BSE792320B Kochbuch PDF herunterladen (Seite 24)

• Čas v spotrebiči: 45 minút

• Úroveň v rúre: 2

• Do zásuvky na vodu pridajte 200 ml

vody.

8.4 Vianočka

Prísady na cesto:

• 650 g múky

• 20 g kvasníc

• 200 ml mlieka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 vaječných žĺtkov

• 200 g mäkkého masla

Prísady na plnku:

• 250 g nasekaných lieskových

orieškov

• 20 g strúhanky

• 1 čajová lyžička mletého zázvoru

• 50 ml mlieka

• 60 g medu

• 30 g roztopeného masla

• 20 ml rumu

Prísady na potretie a posypanie:

• 1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

• 50 g mandľových lupienkov

Príprava:

Do misky na miešanie preosejte múku a

v strede vytvorte priehlbinu. Kvasnice

rozdrvte, vložte do tejto priehlbiny,

rozmiešajte s mliekom, s trochou cukru a

s trochou múky z okrajov, poprášte

múkou a uložte na teplom mieste, aby

zmes kysla, až kým sa na múčnom

poprašku nevytvoria trhliny.

Zvyšný cukor pridajte na okraj múky.

Všetky prísady vymieste na vláčne

kysnuté cesto. Cesto nechajte kysnúť na

teplom mieste, až kým nevykysne na

dvojnásobnú veľkosť.

Potom zmiešajte všetky prísady na

náplň. Rozdeľte cesto na tretiny a každú

z nich vyvaľkajte na dlhý obdĺžnik. Na

každý obdĺžnik rozotrite tretinu plnky a

potom kúsky cesta zrolujte.

Z týchto troch kúskov cesta vytvorte

pletenec. Povrch potrite zmesou

vaječného žĺtka a mlieka a posypte ho

mandľovými lupienkami.

• Čas v spotrebiči: 55 minút

• Úroveň v rúre: 3

8.5 Maslová pletenica

Prísady na cesto:

• 750 g múky

• 30 g kvasníc

• 400 ml mlieka

• 10 g cukru

• 15 g soli

• 1 vajce

• 100 g mäkkého masla

Prísady na potretie a posypanie:

• 1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

Príprava:

Do misky na miešanie preosejte múku a

v strede vytvorte priehlbinu. Kvasnice

rozdrvte, vložte do tejto priehlbiny,

rozmiešajte s mliekom, trochou cukru a s

trochou múky z okrajov, poprášte múkou

a uložte na teplom mieste, aby zmes

vykysla, až kým sa na múčnom poprašku

nevytvoria trhliny.

Zvyšný cukor, soľ, vajcia a maslo pridajte

na okraj múky. Všetky prísady vymieste

na vláčne kysnuté cesto.

Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste,

až kým nevykysne na dvojnásobnú

veľkosť.

Potom cesto rozdeľte na tri rovnako

veľké kúsky a každý z nich vytvarujte do

povrazcov. Všetky tri povrazce spleťte

spolu.

Potom zakryte a nechajte kysnúť ďalšiu

pol hodinu. Povrch pletenca potrite

zmesou vaječného žĺtka a mlieka a

vložte do rúry.

• Čas v rúre: 50 minút

• Úroveň v rúre: 3

9. ZELENINA

9.1 Stredozemská zelenina

Prísady:

• 200 g cukety

• 1 červená paprika

• 1 zelená paprika

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare