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Biscotti/ small cakes / dolcetti / dolci/ panini

Tipo di cottura

al forno

Cottura ventilata

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)Posizione della griglia

2 livelli 3 livelli

Biscotti di pasta

frolla

1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40

Short bread/Frol-

lini al burro /Stri-

sce di pasta

1/4 1/3/5 140 25 - 50

Biscotti realizzati

con pasta lievita-

ta

1/4 --- 160 - 170 25 - 40

Biscotti con albu-

me montato a

neve, meringhe

1/4 --- 80 - 100 130 - 170

Macaron 1/4 --- 100 - 120 40 - 80

Biscotti realizzati

con pasta lievita-

ta

1/4 --- 160 - 170 30 - 60

Pasticcini di pa-

sta sfoglia

1/4 ---

170 - 180

1)

30 - 50

Panini 1/4 --- 180 30 - 55

Small cakes /

Dolcetti (20 pez-

zi/lamiera dolci)

1/4 ---

150

1)

25 - 40

1)

Preriscaldare il forno.

1.11 Cottura ventilata delicata

• Utilizzare la funzione di cottura ventila-

ta delicata per preparare pezzi di car-

ne e pesce magri e teneri.

• Non usare la Cottura ventilata delicata

per stufati o arrosti di maiale grassi.

• Cucinare sempre senza coperchio

quando si utilizza la funzione

• Quando il forno raggiunge la tempe-

ratura impostata, viene emesso un se-

gnale acustico. Successivamente, il

forno si imposta automaticamente su

una temperatura di mantenimento più

bassa.

Cottura ventilata delicata:

1.

Far rosolare l'arrosto nella pentola a

fuoco vivace.

2.

Sistemare la carne in una teglia da

forno, o direttamente sulla griglia.

3.

Sistemare il vassoio sotto la griglia

per raccogliere il grasso.

4.

Mettere la griglia nel forno.

5.

Impostare la cottura ventilata delica-

ta.

Se necessario, cambiare la tempera-

tura e portare a cottura. Fare riferi-

mento alla tabella di Cottura Delica-

ta.

La funzione di Cottura Delicata si può

utilizzare con o senza sensore della tem-

peratura interna.

Il sensore di temperatura interna si può

utilizzare per la carne che non deve esse-

re arrostita a fondo. Quando la pietanza

raggiunge la temperatura interna impo-

stata, viene emesso un segnale acustico.

Il forno continua a funzionare in modalità

scaldavivande, fino a quando si spegne.

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