AEG BES231111M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 13)

Se não encontrar as regulações para

alguma receita específica, procure uma

semelhante.

O forno possui um sistema especial que

faz circular o ar e renova constantemente

o vapor. Este sistema permite cozinhar

num ambiente a vapor e manter os

alimentos macios por dentro e

estaladiços por fora. Diminui o tempo de

cozedura e o consumo de energia.

Cozer bolos

Não abra a porta do forno até ter

decorrido 3/4 do tempo de cozedura.

Se utilizar dois tabuleiros para assar em

simultâneo, mantenha um nível vazio

entre os mesmos.

Cozinhar carne e peixe

Utilize um tabuleiro para grelhar quando

cozinhar alimentos muito gordurosos,

para evitar que o forno fique com

manchas que podem ser permanentes.

Deixe a carne repousar cerca de 15

minutos antes de a cortar, para não

perder os sucos.

Para evitar demasiado fumo no forno

quando assar, coloque um pouco de

água no tabuleiro para grelhar. Para

evitar a condensação de fumo,

acrescente água sempre que ele secar.

Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura dependem do

tipo de alimento, da consistência e do

volume.

No início, monitorize o desempenho

quando cozinhar. Quando utilizar este

aparelho, procure as melhores

regulações (grau de cozedura, tempo de

cozedura, etc.) para os seus recipientes e

para as suas receitas e quantidades.

9.2 Lado interior da porta

Pode encontrar as seguintes

informações no lado interior da porta:

• números das posições de prateleira;

• informação sobre as funções do

forno, posições de prateleira e

temperaturas recomendadas para

pratos típicos.

9.3 Cozer e assar

Bolos

Alimento Aquecimento inferior/

superior

Ventilado + Resistên-

cia Circ

Tempo

(min.)

Comentá-

rios

Tempera-

tura (°C)

Posição

de prate-

leira

Tempera-

tura (°C)

Posição

de prate-

leira

Receitas

batidas

170 2 160 3 (2 e 4) 45 - 60 Em forma

de bolo

Massa

amantei-

gada

170 2 160 3 (2 e 4) 20 - 30 Em forma

de bolo

Cheeseca-

ke butter-

milk

170 1 165 2 60 - 80 Em forma

de bolo de

26 cm

Bolo de

maçã (tarte

de maçã)

1)

170 2 160 2 (esquer-

da e direi-

ta)

80 - 100 Em duas

formas de

bolo de 20

cm ou nu-

ma prate-

leira em

grelha

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