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Plat Fonction Accessoi-

res

Posi-

tions

des

grilles

Tem-

pératu-

re (°C)

Durée (min) Remarques

Tourte

aux pom-

mes

Convection

naturelle

Grille mé-

tallique

2 180 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè-

tre) placés en dia-

gonale.

Tourte

aux pom-

mes

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Grille mé-

tallique

2 160 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè-

tre) placés en dia-

gonale.

Génoise

sans

graisse

Convection

naturelle

Grille mé-

tallique

2 170 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Génoise

sans

graisse

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Grille mé-

tallique

2 160 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Génoise

sans

graisse

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Grille mé-

tallique

2 et 4 160 40 - 60 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre). Pla-

cés en diagonale.

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Biscuits

sablés

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Plateau

de cuis-

son

3 140 -

150

20 - 40 -

Biscuits

sablés

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Plateau

de cuis-

son

2 et 4 140 -

150

25 - 45 -

Biscuits

sablés

Convection

naturelle

Plateau

de cuis-

son

3 140 -

150

25 - 45 -

FRANÇAIS 45

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