AEG BSE792320B Bedienungsanleitung Seite 33

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Alimento Tempo
(min.)
Curgete, fatias de 1 cm, 0,7 - 0,8
kg
35 - 40
Beringela, fatias de 1 cm, 0,7 -
0,8 kg
30 - 35
Abóbora, pedaços, 2 cm de es-
pessura, 0,7 - 0,8 kg
25 - 30
Regule a temperatura para 95 °C.
Alimento Tem
po
(min
.)
Água na
gaveta
da água
(ml)
Alho francês, tiras ou
anéis, 0,6 - 0,7 kg
40 -
45
700
Pimentos, tiras ou quar-
tos, 0,7 - 0,8 kg
35 -
40
500
Aipo, anéis de 1 cm, 0,7
- 0,8 kg
40 -
45
600
Cenouras, fatias de 0,5
cm, 0,7 - 0,8 kg
35 -
45
700
Raiz de aipo, fatias de 1
cm, 0,7 - 0,8 kg
45 -
50
700
Funcho, fatias de 1 cm,
0,7 - 0,8 kg
35 -
45
700
Batatas, fatias de 1 cm,
0,8 - 1 kg
35 -
45
700
Centros de alcachofra,
quartos, 0,4 - 0,6 kg
45 -
55
800
11.8 Cozedura em vácuo:
Fruta e doces
Para manter a cor das maçãs e das pêras,
coloque-as em água com sumo de limão
depois de as limpar e cortar.
Utilize a terceira posição de prateleira.
Alimento Tem-
peratu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Pêssegos, 4 metades 90 20 - 25
Alimento Tem-
peratu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Ameixas, metades,
0,6 kg
90 10 - 15
Mangas, 2, cortadas
em cubos de 2 cm
90 10 - 15
Nectarinas, 4 metades 90 20 - 25
Abacaxi, fatias de 1
cm, 0,6 kg
90 20 - 25
Maçãs, 4, em quartos 95 25 - 30
Pêras, 4 metades 95 15 - 30
Creme de baunilha, 2
sacos de 350 g
85 20 - 22
11.9 Cozedura a vapor
Utilize apenas recipientes resistentes ao
calor e à corrosão ou de aço cromado.
Quando cozinhar em mais do que um
nível, certifique-se de que existe alguma
distância entre as prateleiras para
permitir que o vapor circule.
Comece a cozinhar com o forno frio se a
tabela em baixo não recomendar um
pré-aquecimento.
11.10 Aquecimento A Vapor
AVISO!
Tenha cuidado sempre que
abrir a porta do forno com a
função ativada. Pode sair
vapor.
Esterilização
Esta função permite esterilizar
recipientes (por exemplo, biberões).
Coloque os recipientes limpos e virados
para baixo no meio da prateleira, na
primeira posição de prateleira.
Encha a gaveta com a quantidade
máxima de água e defina a duração de
40 minutos.
Cozinhar
PORTUGUÊS
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