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ALIMENTS TEMP DE
DEPART
USTENSILES PREPARATION PAUSE REPOS REGLAGE
Rôti de
bœuf
Réfrigéré 5°C Grille
inférieure
disposée sur le
lèchefrite.
Le retirer de l’emballage
et noter le poids.
Disposer le rôti avec la
graisse tournée vers le
bas (pour de meilleurs
résultats). Pendant la
cuisson, on peut protéger
les parties qui cuisent
trop vite avec du papier
d’aluminium bien lisse.
Enlever
l’excédent
de liquide.
Retourner
le rôti et
l’arroser si
l’on veut.
10 – 15
min
pour
obtenir un rôti
bien cuit ou
s’il était très
froid avant la
cuisson.
Rôti de porc
Réfrigéré 5°C Grille
inférieure
disposée sur le
lèchefrite.
Le retirer de l’emballage
et noter le poids.
Disposer le rôti avec la
graisse tournée vers le
bas (pour de meilleurs
résultats).
Pendant la cuisson, on
peut protéger les parties
qui cuisent trop vite avec
du papier d’aluminium
bien lisse.
Enlever
l’excédent
de liquide.
Retourner
le rôti et
l’arroser si
l’on veut.
10 – 15
min
pour
obtenir un rôti
bien cuit ou
s’il était très
froid avant la
cuisson.
Rôti
d’agneau
Réfrigéré 5°C Grille
inférieure
disposée sur le
lèchefrite.
Le retirer de l’emballage
et noter le poids.
Disposer le rôti avec la
graisse tournée vers le
bas (pour de meilleurs
résultats).
Pendant la cuisson, on
peut protéger les parties
qui cuisent trop vite avec
du papier d’aluminium
bien lisse.
Enlever
l’excédent
de liquide.
Retourner
le rôti et
l’arroser si
l’on veut.
10 – 15
min
pour
obtenir un rôti
bien cuit ou
s’il était très
froid avant la
cuisson.
Poisson cuit
à la vapeur
Réfrigéré 5°C Plat pour four
à micro-ondes
muni d’un
couvercle ou
du film
étirable pour
four à micro-
ondes.
Le retirer de l’emballage.
Le laver et l’essuyer. Pour
de meilleurs résultats,
peser le poisson. Le placer
dans un plat avec
2 à 3 cuillères à soupe
(45 ml) de liquide, par ex.
du vin blanc, de l’eau ou
du lait. Recouvrir le plat
avec son couvercle ou du
film étirable.
Aucune 2 min pour
obtenir un
poisson bien
cuit ou s’il
était très froid
avant la
cuisson.
Pour un
poisson entier
plus délicat ou
des steaks de
poisson.
Poisson cuit
au four
Réfrigéré
3-5°C
Grille
supérieure
Le laver et l’essuyer, le
badigeonner d’huile et
l’assaisonner. pour de
meilleurs résultats,
commencer la cuisson
avec la peau tournée vers
le bas.
Aucune 2 min pour
obtenir un
poisson bien
cuit ou s’il
était très froid
avant la
cuisson.
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