AEG KS8400501M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

nas para pratos e regue levemente com

óleo de trufas. Sirva cada uma com uma

fatia de presunto.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 450 ml

– Tempo no aparelho: 45 minutos

– Posição da prateleira: 1

GUARNIÇÕES

Legumes mediterrâneos

Ingredientes:

•200 g de curgetes

• 1 pimento vermelho

• 1 pimento verde

•1 pimento amarelo

• 100 g de cogumelos

• 2 cebolas

• 150 g de feijão verde

• Azeitonas verdes e pretas

Preparação:

Lave as curgetes e corte-as em rodelas.

Lave os pimentos e corte-os em tiras. La-

ve os cogumelos e corte-os em rodelas.

Descasque as cebolas e corte-as em tiras.

Lave o feijão verde, retire os fios e corte

em pedaços. Corte as azeitonas em rode-

las. Após a cozedura, tempere os legu-

mes a seu gosto com sal, pimenta, manje-

ricão e orégãos.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 500 ml

– Tempo no aparelho: 25 minutos

– Posição da prateleira: 1

Legumes tradicionais

Ingredientes/Preparação:

Junte os seguintes legumes a seu gosto,

cerca de 750 g no total.

• Couve-rábano, descascada e cortada

em tiras

• Cenouras, descascadas e cortadas em

cubos

• Couve-flor, lavada e cortada em peda-

ços

• Cebolas, descascadas e cortadas em

rodelas

• Funcho, descascado e cortado em ro-

delas

• Aipo, lavado e cortado em cubos

• Alhos franceses, lavados e cortados em

rodelas

Depois de cozer:

• 50 g de manteiga

• Se desejar, pimenta e sal

Preparação:

Coloque os legumes num prato para co-

zer a vapor com acessório perfurado.

Após a cozedura, deite manteiga derreti-

da por cima e polvilhe com pimenta e sal,

se desejar.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 600 ml

– Tempo no aparelho: 35 minutos

– Posição da prateleira: 1

Escaldar legumes

Coloque os legumes num prato para co-

zer a vapor com acessório perfurado.

Após escaldar, deixe os legumes arrefe-

cer em água gelada.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 400 ml

– Tempo no aparelho: 15 minutos

– Posição da prateleira: 1

Tomates pelados

Preparação:

Corte uma cruz na parte superior dos to-

mates, coloque-os num prato para cozer a

vapor com acessório perfurado e leve ao

aparelho.

Após o fim do tempo de cozedura, arrefe-

ça os tomates com água gelada e retire a

pele.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 300 ml

– Tempo no aparelho: 10 minutos

– Posição da prateleira: 1

Batatas com casca

Ingredientes:

• 1000 g de batatas médias

Preparação:

Lave as batatas e coloque-as numa taça

de vidro.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 650 ml

– Tempo no aparelho: 50 minutos

– Posição da prateleira: 1

Batatas cozidas

Ingredientes:

8

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