AEG KM8403101B Kochbuch PDF herunterladen (Seite 25)

• Posição da prateleira: 2

10.12 Lasanha/Canelones,

congel.

As instruções relativas ao tempo e à

temperatura encontram-se na

embalagem. Siga as instruções do

fabricante.

10.13 Moussaka (para 10

pessoas)

Ingredientes:

• 1 cebola picada

• azeite

• 1,5 kg de carne picada

• 1 lata de tomates picados (400 g)

• 50 g de queijo ralado

• 4 colheres de chá de pão ralado

• sal e pimenta

• canela

• 1 kg de batatas

• 1,5 kg de beringelas

• manteiga para fritar

Ingredientes para o molho bechamel:

• 75 g de manteiga

• 50 g de farinha

• 600 ml de leite

• sal, pimenta e noz moscada

Junte com:

• 150 g de queijo ralado

• 4 colheres de sopa de pão ralado

• 50 g de manteiga

Preparação:

Aloure a cebola picada com um pouco

de azeite e, em seguida, adicione a

carne picada e deixe cozinhar, mexendo.

Adicione os tomates picados, queijo

Emmental ralado e pão ralado, mexa

bem e deixe levantar fervura. Em

seguida, tempere com sal, pimenta e

canela e retire do disco eléctrico.

Descasque as batatas e corte-as em tiras

de 1 cm de espessura, lave as beringelas

e corte-as em tiras com 1 cm de

espessura.

Seque todas as tiras com papel de

cozinha. Em seguida, aloure num

recipiente com muita manteiga.

Entretanto, prepare o molho bechamel:

derreta a manteiga num recipiente,

adicione farinha e cozinhe até alourar,

mexendo continuamente. Adicione o

leite aos poucos, mexendo

continuamente. Tempere o molho com

sal, pimenta e noz moscada e deixe

ferver em lume brando sem tampa

durante aprox. 10 minutos.

Coloque as tiras de batata na parte

inferior de uma assadeira previamente

untada e polvilhe com um pouco de

queijo ralado. Em cima, coloque uma

camada de beringelas. Por cima disso,

coloque parte da mistura da carne

picada. E por cima, coloque parte da

mistura do molho bechamel.

Em seguida, coloque mais uma camada

de batatas, seguida de beringelas e

depois a mistura de carne picada. A

última camada deverá ser de molho

bechamel. No topo, distribua o queijo

restante e o pão ralado. Derreta a

manteiga e deite por cima da moussaka.

• Tempo no aparelho: 60 minutos

• Posição da prateleira: 2

10.14 Sonho da Francónia

Ingredientes:

• Aprox. 1000 g de tiras de peru

• 1 lata pequena de cogumelos

(cabeças pequenas)

• 500 g de cebolas picadas

• 1 kg de massa de sonhos

• 400 g de queijo ralado

• 250 ml de natas

Preparação:

Tempere as tiras de peru com sal,

pimenta, paprica, etc. Salteie as cebolas

picadas. Escorra bem a água dos

cogumelos. De seguida, misture a carne,

as cebolas e os cogumelos e coloque

num prato que possa ir ao forno. Misture

a massa de sonhos e o queijo e coloque

sobre a mistura de peru. De seguida,

deite as natas por cima.

• Tempo no aparelho: 75 minutos

• Posição da prateleira: 2

10.15 Batatas fritas

As instruções relativas ao tempo e à

temperatura encontram-se na

embalagem. Siga as instruções do

fabricante.

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