AEG EHBM Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 12)

Livello di

potenza

Applicazione Tempo

(min.)

Suggerimenti

7 - 8 Per friggere frittelle di patate,

lombate, bistecche.

5 - 15 Girare a metà tempo.

9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la

carne (gulasch, stufati), friggere patatine.

8.2 Consigli di cottura

Il vostro nuovo forno può cuocere o

arrostire in modo differente rispetto al

forno posseduto in precedenza. Le

seguenti tabelle offrono le impostazioni

standard di temperatura, tempo di

cottura e posizione ripiano.

Qualora non si trovino le impostazioni

per una ricetta speciale, cercarne una

simile.

8.3 Panificare

• Usare la temperatura più bassa la

prima volta.

• È possibile prolungare i tempi di

cottura di 10 - 15 minuti se si

cuociono torte su più livelli.

• I dolci infornati ad altezze diverse non

si cuociono contemporaneamente.

Non serve modificare la temperatura

in caso di rosolature diverse. Le

differenze si compensano in fase di

cottura.

• I vassoi nel forno possono girare in

fase di cottura. Una volta raffreddate,

le deformazioni scompaiono.

8.4 Consigli per cuocere al forno

Risultati di cottura Causa possibile Rimedio

Il fondo della torta non

è sufficientemente dora-

to.

La posizione della griglia è

errata.

Sistemare la torta su un ripiano in-

feriore.

La torta si affloscia e di-

venta poltigliosa, unta,

con strisce d'acqua.

La temperatura del forno è

troppo alta.

La prossima volta che si utilizzerà

il forno, impostare una tempera-

tura leggermente inferiore.

Il tempo di cottura è troppo

breve.

Impostare un tempo di cottura

più lungo. Non è possibile ridurre

i tempi di cottura impostando

temperature più alte.

È presente troppo liquido

nel composto.

Utilizzare meno liquido. Attenersi

ai tempi di impasto, soprattutto

quando si impiegano impastatrici

per dolci.

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