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11.2 Innenseite der Tür

An der Innenseite der Tür finden Sie

Folgendes:

• Die Nummerierung der

Einschubebenen.

• Informationen über die

Ofenfunktionen, Empfehlungen für

Einschubebenen und Temperaturen

für die Speisen.

11.3 Back- und Brattabelle

Kuchen

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemerkun-

gen

Tempera-

tur (°C)

Einschub-

ebene

Tempera-

tur (°C)

Einschub-

ebene

Rührteig 170 2 160 3 (2 und 4) 45 - 60 In einer Ku-

chenform

Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und 4) 20 - 30 In einer Ku-

chenform

Butter-

milch-Kä-

sekuchen

170 1 165 2 80 - 100 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

Apfelku-

chen

170 2 160 2 (links und

rechts)

80 - 100 2 Kuchen-

formen (20

cm) auf

dem Kom-

birost

Strudel/

Stollen

175 3 150 2 60 - 80 Auf dem

Backblech

Marmela-

denkuchen

170 2 165 2 (links und

rechts)

30 - 40 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

Biskuit 170 2 150 2 40 - 50 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

Stollen/

Üppiger

Früchteku-

chen

160 2 150 2 90 - 120 In einer Ku-

chenform

(20 cm)

Rosinenku-

chen

175 1 160 2 50 - 60 In einer

Brotform

Kleine Ku-

chen - eine

Ebene

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Auf dem

Backblech

DEUTSCH 25

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