AEG BS8836480B Kochbuch

PT Livro de ReceitasForno a vapor

Adicione aos poucos a carne picada,salteie enquanto mexe continuamentepara separar e cozinhe com o caldo decarne. Tempere o molho de carne com apolpa

Corte o fiambre em cubos.Aqueça manteiga num recipiente.Pique a salsa e descasque e pique acebola. Aloure ambas na frigideira.Unte uma assadeira com u

das rodelas de batata por cima e polvilhecom o resto do queijo ralado.Esmague o segundo dente de alho emisture com o leite e as natas. Deite opreparad

• 300 ml de natas• 2 colheres de sopa de pão ralado• pimenta• tomilho picado na hora• 2 colheres de sopa de manteigaPreparação:Lave as batatas, descas

Entretanto, descasque e corte as cebolasem quartos e, em seguida, em tiras finas.Corte o bacon em cubos e cozinhe-oligeiramente com as cebolas sem dei

pimenta e noz-moscada e envolva nasnatas azedas.Continue a estufar até que todo olíquido se evapore.Coza bem os ovos, deixe arrefecer ecorte em cubos,

7. BOLO/PASTELARIA7.1 Bolo de amêndoaIngredientes para a mistura:• 5 ovos• 200 g de açúcar• 100 g de maçapão• 200 ml de azeite• 450 g de farinha• 1 co

Outros:• 6 formas ou taças pequenas untadascom manteigaPreparação:Misture a manteiga, o açúcar, as gemas eas sementes de uma vagem de baunilhaaté obte

Coloque o requeijão magro, as gemasde ovo, o sumo de limão, o crèmefraîche e o pó para pudim numa tigela emisture bem.Para terminar, envolva cuidadosa

massa. Coloque as amêndoas moídas, osovos, o açúcar e a manteiga amolecidanuma tigela e bata. Em seguida, deitepor cima da fruta e alise.• Tempo no ap

1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOSADVERTÊNCIA!Consulte os capítulosrelativos à segurança.1.1 Programas automáticosOs programas automáticos fornecem asmelhores d

• 150 g de manteiga• 150 g de açúcar• 1 pacote de açúcar baunilhado(aprox. 8 g)• 1 pitada de sal• casca de um limão não encerado• 2 ovos• 50 ml de lei

Com a mão, misture na massa as uvaspassas embebidas.Coloque individualmente as amêndoasem cada cavidade numa formagugelhupf previamente untada epolvil

Preparação:Peneire a farinha para uma taça e façaum buraco no centro. Coloque ofermento no buraco, misture com o leitee um pouco de farinha a partir d

• Forma de bolo com mola de 26 cmde diâmetro, previamente untada erevestida no fundo com papelvegetal.Preparação:Bata as claras de ovo com sal até fic

• Tempo no aparelho: 60 minutos• Posição da prateleira: 28.3 Pão brancoIngredientes:• 1000 g de farinha• 40 g de fermento fresco ou 20 g defermento em

Peneire a farinha para uma taça e façaum buraco no centro. Corte o fermento,coloque-o no buraco, misture com oleite e algum do açúcar e alguma dafarin

10. PRATO DE OVOS NO FORNO10.1 Prato de ovos no fornoIngredientes:• 3 ovos• 100 ml de leite• 50 ml de natas• sal, pimenta, noz moscada• salsa, picadaP

Depois de cozer: Escorra o milho doce ejunte-o ao arroz já cozinhado.11.2 Sonhos salgadosIngredientes/Preparação:• 300 g de pretzels fofos• 200 ml de

de sal até formar picos. Em seguida,envolva cuidadosamente a farinha, afarinha de milho, o fermento e as clarasem castelo na mistura de manteiga.Coloq

Ingredientes para as batatas cozidas:• 800 g de batatas• salIngredientes para os brócolos comamêndoas laminadas:• 700 g de brócolos• 50 g de amêndoas

tempo e, em seguida, absorva o sumoem excesso com papel de cozinha.Tempere os filetes de peixe com sal epimenta, de ambos os lados. Coloque osfiletes

• O peito de frango pode ser servido,por exemplo, com legumes salteadosno wok.13.3 Lombo de vitela,escalfadoPara 6 pessoasIngredientes para a carne:•

• 40 g de Pernod (ou outro licoranisado)• 180 g de natas• sal, pimentaPreparação:Coloque o peixe e os restantesingredientes numa camada plana dentrodo

vácuo. Vede em vácuo e coza. Após acozedura, coloque o saco em banho degelo e sirva morno ou frio.Para obter o melhor resultado, deixe asnatas no frig

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• 4 colheres de sopa de azeite• 150 ml de vinho• 500 ml de sumo de tomatePreparação:Esfregue bem as lulas com sal e, emseguida, retire debaixo de água

• pimenta• 1 colher de sopa de farinha• 50 g de manteiga clarificada• 500 ml de vinho branco• 500 ml de caldo de galinha• 4 colheres de sopa de molho

• 15 bagas de zimbro• 5 folhas de louro• 2 molhos de legumes (cenoura, alhofrancês, aipo, salsa)Deixe levantar fervura e, em seguida,deixe a arrefecer

a pá de porco por cima deste preparado.Coloque no aparelho.• Tempo no aparelho: 130 minutos• Posição da prateleira: 14.6 Assado da SuéciaIngredientes:

excesso. Aqueça o azeite e aloure asfatias com calor médio até obter umcastanho dourado. Retire a carne e retireo azeite restante da forma de assar.Di

• 2 cebolas picadas• 50 g de bacon em cubos• 2 colheres de sopa de farinha• 375 ml de caldo de galinha• 125 ml de vinho branco• 1 colher de chá de tom