• 50 g шеќер
• 1 пакетче ванилин шеќер (околу 8
g)
• 1 прстофат сол
• 100 g шеќер
• 100 g брашно
• 100 g пченкарно брашно
• 2 рамни кафени лажички прашок за
печиво
Друго:
• Тркалезн плех за печење од 28 cm
со калап што се отвора, црн, дно
обложено со хартија за печење
Метод:
Одделете ги јајцата. Изматете ги
жолчките со топла вода, 50 g шеќер,
ванилин шеќер и сол. Матете ги
белките со 100 g шеќер додека не се
стврднат добро. Просејте ги заедно
брашното, нишестето и прашокот за
печиво. Внимателно измешајте ги
жолчките и белките. Потоа
внимателно внесете ја мешавината од
брашно. Ставете го тестото во плехот
за печење, израмнете го и ставете го
во рерната.
• Време во апаратот (мин): 30
• Ниво на решетка: 3
7.16 Streusel торта:
Состојки за тестото:
• 375 g брашно
• 20 g квасец
• 150 ml млако млеко
• 60 g шеќер
• 1 прстофат сол
• 2 жолчки
• 75 g омекнат путер
Состојки за трошките:
• 200 g шеќер
• 200 g путер
• 1 лажичка цимет
• 350 g брашно
• 50 g сечкани ореви
• 30 g стопен путер
Метод:
Просејте го брашното во чинија за
мешање, направете дупка во
средината. Пресечете го квасецот,
ставете го во дупката, измешајте го со
млекото и со малку брашно од работ,
попрскајте со брашно, оставете да
нарасне на топло место додека
брашното попрскано на тестото не
покаже пукнатини. Ставете ги
шеќерот, жолчките, путерот и солта на
работ од брашното. Сето заедно
измесете го во изедначено квасно
тесто. Оставете го тестото да нарасне
на топло место додека не стане
двапати поголемо. Потоа исукајте го
тестото и положете го во подмачкан
плех за печење и оставете го
повторно да нарасне. Ставете шеќер,
путер и цимет во чинија за мешање и
измешајте ги заедно. Додајте ги
брашното и оревите и измесете ги
заедно за да се направи мешавина
што се рони. Распоредете го путерот
на нараснатото тесто и распоредете ја
мешавината што се рони рамномерно
одозгора.
• Време во апаратот (мин): 35
• Ниво на решетка: 3
7.17 Шведски колач:
Состојки:
• 5 јајца
• 340 g шеќер
• 100 g стопен путер
• 360 g брашно
• 1 пакетче прашок за печиво (околу
15 g)
• 1 пакетче ванилин шеќер (околу 8
g)
• 1 прстофат сол
• 200 ml студена вода
Друго:
• Тркалезн плех за печење од 28 cm
со калап што се отвора, црн, дно
обложено со хартија за печење
Метод:
Ставете шеќер, јајца, ванилин шеќер и
сол во сад за матење и матете 5
минути додека да се направи крем.
Потоа додајте го стопениот путер во
мешавината и измешајте. Додајте го
брашното со прашокот за печиво во
пенестата мешавина и измешајте.
Конечно, додајте ја ладната вода и сè
измешајте добро. Ставете го тестото
во плехот за печење, израмнете го и
ставете го во рерната.
• Време во апаратот (мин): 55
• Ниво на решетка: 1
www.aeg.com22
Kommentare zu diesen Handbüchern