AEG BS835680WM Bedienungsanleitung Seite 1

BENUTZERINFORMA-TIONPROCOMBI® PLUSBS8356801MBS835680WMDE

A. Rückkehr zum MenüB. Aktuell eingestellte OfenfunktionC. Aktuell eingestellte TemperaturD. UhrE. StartWeitere Anzeigen auf dem Display:Symbol Funkti

Wasserhärte Kalkgehalt (mmol/l) Kalkgehalt (mg/l) Wasserklassi-fizierungKlasse dH1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Weich2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Mittelhart3 1

Display angezeigt. Sobald Sie dasDisplay an einer beliebigen Stelleberühren, wird Menu wiederangezeigt.• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, undeinige S

7. TÄGLICHER GEBRAUCHWARNUNG!Siehe Kapitel"Sicherheitshinweise".7.1 Bedienung des GerätsSie können das Gerät wie folgtbedienen:• Im manuelle

7.4 Untermenü von: FunktionenTrue Fan CookingHeating FunctionsSpecialCleaningFavouritesA BCDA. Rückkehr zum MenüB. Liste der OfenfunktionenC. Liste ve

Tiefkühlgerichte Zur Zubereitung von Fertiggerichten mit goldener,knuspriger Oberfläche, z. B. Pommes frites oder Kro-ketten.Grillstufe 1 Zum Grillen

Unterhitze Zum Aufwärmen von Kuchen, der einen knusprigenBoden bekommen soll, und zum Einkochen von Le-bensmitteln.Feuchte Heißluft Für Backwaren in B

Spülen Programm zum Spülen und Reinigen des Dampfgene-rator-Kreislaufs nach häufiger Verwendung der Dampf-funktionen.Entkalkung Entkalkungsprogramm zu

VORSICHT!Halten Sie den Wassertankvon heißen Oberflächenfern.7.10 DampfgarenWARNUNG!Nur kaltes Leitungswasserverwenden. Verwenden Siekein gefiltertes(

• Die niedrige Gartemperaturverhindert ein Verkochen• Durch die Portionierung der Speisenlassen sich diese einfacherhandhabenVorbereiten des Gargutes1

INHALTSVERZEICHNIS1. SICHERHEITSHINWEISE...32. SICHERH

Menüpunkt BeschreibungUmbenennen Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder kor-rigieren.7.13 Speichern einesbevorzugten Programms1. Berühren Sie zum S

Menüpunkt BeschreibungAbgelaufene Zeit Einblenden, Ausblenden oder Zurücksetzen desTimers, der die Zeit ab Drücken der Starttastemisst. Die abgelaufen

Menüpunkt BeschreibungSet + Go Mit Set+Go können Sie eine Backofenfunktion mitGardauer einstellen und diese später einfachdurch Berühren des Bildschir

• Die FunktionKindersicherung istwährend einer laufendenOfenfunktion und nachdem Ausschalten desGeräts eingeschaltet.Beachten Sie zumAusschalten der F

7.22 Untermenü von: Zuletztund meist benutztLeicht zugängliche Liste der letzten undam häufigsten verwendeten Funktionen,Rezepte und Schnellstarts.Men

Menüpunkt BeschreibungUhrzeit und DatumUhrzeit, Datum und andere Zeitanzei-ge-Optionen einstellen.ZeitUhrzeit auswählen oder einstellen.DatumDatum aus

3. Berühren Sie zum Einschalten derFunktion: Start.Nach Ablauf der Funktion wird imDisplay eine Meldung angezeigt.11:09°CStopCalzone4min58sCA BDEA. Re

Speisekategorie SpeiseOfengerichte Lasagne, frischCannelloniNudel-AuflaufMoussakaKartoffelgratinFränk. KloßpfanneKrautauflaufChicoree, überbackenFisch

Speisekategorie SpeiseFisch und Meeresfrüchte SeebrassenfiletSteinbutt mit FenchelGarnelenGeflügel HähnchenbrustFleisch RinderfiletPochiertes Kalbsfil

SpeiseGeflügelbrust -HähnchenFlügel, frischFlügel, gefrorenSchenkel, frischSchenkel, gefrorenBrust, pochiertHälfteGanz Ente -Gans -Pute -Speisekategor

1. SICHERHEITSHINWEISELesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch desGeräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungenoder Schäden infolge nicht

Speisekategorie: OfengerichteSpeiseLasagne, frischLasagne/Cannelloni, gefr.NudelauflaufKartoffelgratinGemüseauflaufSüßer AuflaufSpeisekategorie: Pizza

Speisekategorie: Brot und BrötchenSpeiseBrötchenBrötchenBrötchen, vorgeba-ckenBrötchen, gefrorenCiabatta -BaguetteBaguette, vorgeba-ckenBaguette, gefr

SpeiseSalzkartoffelnPellkartoffelnKartoffelknödelSemmelknödelHefeknödel, pikantHefeknödel, süßReisTagliatelle, frischPolenta Funktion mit automatische

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRSWARNUNG!Siehe Kapitel"Sicherheitshinweise".9.1 KerntemperatursensorZwei Temperaturen sind einzustellen: DieBackofe

Tiefes Blech:Schieben Sie das tiefe Blech zwischendie Führungsschienen derEinhängegitter.Kombirost und tiefes Blech zusammen:Schieben Sie das tiefe Bl

11.1 Innenseite der TürBei einigen Modellen finden Sie an derInnenseite der Tür:• Die Nummerierung derEinschubebenen.• Informationen über dieOfenfunkt

• Verwenden Sie nicht dasselbeKochwerkzeug für verschiedeneLebensmittel, ohne es vorhersorgfältig abgespült zu haben.• Achten Sie bei Rezepten mit roh

RindfleischGargut Dicke derLebensmit-telMenge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneRinderfilet,medium4 cm 800 60 110 - 120 3Rinderfilet,du

• Geben Sie eine Tasse Wasser in denVakuumbeutel, wenn Sie Muschelnkochen.Gargut Dicke der Le-bensmittelMenge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer(Min

Gargut Dicke der Lebens-mittelMenge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer(Min.)EbeneKürbis 2 cm große Stücke 700 - 800 90 25 - 30 3Paprika Streifen/Vie

1.2 Allgemeine Sicherheit• Die Montage des Geräts und der Austausch desKabels muss von einer Fachkraft vorgenommenwerden.• WARNUNG: Das Gerät und die

11.8 Vital-DampfWARNUNG!Gehen Sie beim Öffnen derTür vorsichtig vor, wenn dieFunktion eingeschaltet ist.Es kann heißer Dampfaustreten.Die Funktion eig

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneRosenkohl 99 25 - 35 2Rote Bete 99 70 - 90 2Schwarzwurzel 99 35 - 45 2Sellerie, gewür-felt99 20 - 30 2Spargel

BeilagenGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneDampfnudeln 99 25 - 35 2Kartoffelklöße 99 35 - 45 2Pellkartoffeln,mittelgroß99 45 - 55 2Reis (Verhält

ObstGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneApfelscheiben 99 10 - 15 2Heiße Beeren 99 10 - 15 2Obstkompott 99 20 - 25 2Schokoladeschmelzen99 10 - 20

EierGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneEier, hart gekocht 99 18 - 21 2Eier, mittelweichgekocht99 12 - 13 2Eier, weich ge-kocht99 10 - 11 211.9 H

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneGebackene Eier1)90 - 110 15 - 30 2Terrine1)90 40 - 50 2Fischfilet, dünn 85 15 - 25 2Fischfilet, dick 90 25 -

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneRinderbraten,1000 g180 - 200 60 - 90 2Kalbsbraten, 1000g180 80 - 90 2Hackbraten, roh,500 g180 30 - 40 2Geräuc

Joghurt mit der Milch mischen und inJoghurtgläser füllen.Wird Rohmilch verwendet, Milch zumKochen bringen und auf 40 °C abkühlenlassen. Anschließend d

Backergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur istzu niedrig.Stellen Sie beim nächstenKuchen eine höhere Back-

Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneApple pie/Apfelkuchen (2Formen Ø 20cm, diagonalversetzt)Ober-/Unterhit-ze180 70 - 90 1Käsekuchen Obe

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN2.1 MontageWARNUNG!Nur eine qualifizierteFachkraft darf denelektrischen Anschluss desGeräts vornehmen.• Entfernen Sie das ges

Gargut Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneHefekuchen mitempfindlichenBelägen (z. B.Quark, Sahne,Pudding)Ober-/Unterhit-ze160 - 1801)40 - 80 31)

Gargut Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneSmall cakes/Törtchen (20Stück pro Blech)Ober-/Unterhit-ze1701)20 - 30 31) Backofen vorheizen.11.18 Auf

Gargut Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneApfelkuchen auf Rührteig(runde Kuchenform)160 - 170 55 - 70 3Weißbrot 190 - 200 40 - 50 311.20 Backen auf mehre

Gargut Temperatur(°C)Dauer (Min.) Ebene2 Ebenen 3 EbenenSmall cakes /Törtchen (20Stück pro Blech)1501)23 - 40 1 / 4 -1) Backofen vorheizen.11.21 Pizza

• Große Bratenstücke und Geflügel mitdem Bratensaft mehrmals währendder Bratzeit übergießen. Dadurcherzielen Sie ein besseresBratergebnis.• Sie können

LammGargut Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneLammkeule/Lammbraten1 - 1.5 Heißluftgril-len150 - 170 100 - 120 1Lammrücken 1 - 1.5 Hei

11.24 Grillstufe 1• Benutzen Sie den Grill immer mit derhöchsten Temperatureinstellung.• Schieben Sie den Rost gemäß denEmpfehlungen in der Grilltabel

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbenePommes frites, dünn 190 - 210 15 - 25 3Pommes frites, dick 190 - 210 20 - 30 3Kroketten 190 - 210 20 - 40 3Rö

4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garenund stellen Sie die gewünschteKerntemperatur ein.Gargut Menge (kg) Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneRoastbeef/Filet

Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perl-beginn (Min.)Weiterkochen bei100 °C (Min.)Gurken 160 - 170 50 - 60 -Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10Ko

• Dieses Gerät ist ausschließlich zurVerwendung im Haushalt bestimmt.• Nehmen Sie keine technischenÄnderungen am Gerät vor.• Die Lüftungsöffnungen dür

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneBaguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2Roggenbrot 170 - 190 50 -

WildGargut Kerntemperatur (°C)Hasenrücken 70 - 75Hasenkeule 70 - 75Hase, ganz 70 - 75Reh-/Hirschrücken 70 - 75Reh-/Hirschkeule 70 - 75FischGargut Kern

Gargut Behälter(Gastro-norm)Menge (g) Ebene Tempera-tur (°C)Dauer(Min.)Bemerkun-genErbsen, ge-froren2 x 2/3 ge-locht2 x 1500 2 und 4 99 Bis dieTempe-r

Führen Sie zum Einsetzen derEinhängegitter die oben aufgeführtenSchritte in umgekehrter Reihenfolgedurch.12.4 DampfreinigungEntfernen Sie möglichst vi

1. Entfernen Sie den Deckel desWassertanks. Heben Sie den Deckelentsprechend dem Vorsprung hintenan.XAM2. Entfernen Sie den Wellenbrecher.Ziehen Sie i

Wird die FunktionEntkalkung nicht auf dierichtige Weise durchgeführt,erscheint im Display dieAufforderung, sie zuwiederholen.Ist das Gerät feucht oder

und ziehen Sie sie nach oben aus derFührung.9. Reinigen Sie die Glasscheibe mitWasser und Seife. Trocknen Sie dieGlasscheibe sorgfältig ab.Führen Sie

13.1 Was tun, wenn ...Störung Mögliche Ursache AbhilfeDer Backofen kann nicht ein-geschaltet oder bedient wer-den.Der Backofen ist nicht odernicht ord

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDer Wassertank lässt sichschwer reinigen.Sie haben den Deckel undden Wellenbrecher nichtentfernt.Weitere Informationen

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDas Reinigungsprogrammerzielt kein zufriedenstellen-des Ergebnis.Sie haben das Zubehör nichtvor Beginn des Reinigungs-

• Ersetzen Sie die Türglasscheibenumgehend, wenn sie beschädigt sind.Wenden Sie sich an den autorisiertenKundendienst.• Gehen Sie beim Aushängen der T

GewichtBS8356801M 44.5 kgBS835680WM 44.0 kgEN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte fürden Hausgebrauch - Teil 1: Herde,Backöfen, Dampfgarer und Grillgerät

DEUTSCH 71

www.aeg.com/shop867325350-C-402016

3.2 ZubehörKombirostFür Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.BackblechFür Kuchen und Plätzchen.Brat- und FettpfanneZum Backen und Braten oder zumAuffang

4. BEDIENFELD4.1 Elektronischer Programmspeicher1 2 3 4 5Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.Sensor-feldFunktion Anmerkung1EIN/AUS Ein- und A