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Da cerchio grande a cerchio
piccolo: Girare la manopola indietro
a “0”. Accendere nuovamente e
scegliere la temperatura desiderata
Ruotare la manopola indietro fino a
”0”. Quindi ruotare la manopola alla
gradazione opportuna.
Indicatore di calore residuo
Quando spegnete una zona, un “H”
sul display indica che la zona è
ancora calda. L’indicatore di calore
residuo continuerà ad essere
illuminato finchè la zona scende ad
una temperatura di circa 80˚C.
Zone
Le manopole di controllo sono
regolabili in continuità da 1 a 9 (9 è la
regolazione più alta). Vi è un
controllo AUTOMAX di tutte le
regolazioni, che vi permette di
scegliere la regolazione opportuna
dall’inizio. Si veda a questo proposito
la tabella delle regolazioni. Le zone
da 14 e 18 cm sono adatte per bolliti e
per la preparazione di porzioni
piccole e di media grandezza. La
zona da 21 cm è adatta per fritti,
bolliti e per la preparazione di grandi
porzioni. La zona da 12 cm non è
adatta per bolliti, ma può essere usata
per fusioni, per cotture lente e per la
preparazione di salse, ragù ecc. che
non devano coagulare.
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