AEG BS8354801M Bedienungsanleitung Seite 1

BENUTZERINFORMA-TIONPROCOMBI® PLUSBS8354801MBS835480WMDE

Sensor-feldFunktion Kommentar9Zurück-Taste Menünavigation eine Ebene zurück. Berühren Siezur Anzeige des Hauptmenüs das Sensorfeld 3 Se-kunden lang.10

Symbol FunktionAnzeige für die Schnell-aufheizungDie Funktion ist eingeschaltet. Sie ver-kürzt die Aufheizzeit.Gewichtsautomatik Das Display zeigt, da

2. Stecken Sie alle Reaktionszonen desStreifens ca. 1 Sekunde lang in dasWasser.Halten Sie den Streifen nicht unterfließendes Wasser!3. Schütteln Sie

Sym-bolMenüpunkt AnwendungReinigung Liste mit Reinigungsprogrammen.Grundeinstellungen Zum Konfigurieren des Geräts.Sonderfunktionen Liste der zusätzli

Sym-bolUntermenü BeschreibungAlarmsignale Ein- und Ausschalten der Alarmsignale.Wasserhärte Einstellen des Wasserhärtegrads (1 - 4).Erinnerungsfunktio

Symbol Menüpunkt BeschreibungEntkalkung Entkalkungsprogramm zum Entfernen vonKalkrückständen aus dem Dampfgenerator-Kreislauf.Spülen Programm zum Spül

Ofenfunktion AnwendungAuftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühl-gerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendetwerden. Die Auftauzeit hängt

Die Lampe wird bei einigenOfenfunktionen und einerTemperatur unter 60 °Cautomatisch ausgeschaltet.6.6 SonderfunktionenOfenfunktion AnwendungWarmhalten

6.7 Untermenü von:VarioGuideSpeisekategorie: Fisch/MeeresfrüchteSpeiseFischFisch, gebackenFischstäbchenFischfilet, dünnFischfilet, dickFischfilet, gef

SpeiseSchweinefleischChipolatasRippchenSchweinshaxe, vor-gekochtSchinkenstückSchweinerückenSchweinerückenKasslerKassler, pochiertSchweinenackenSchwein

INHALTSVERZEICHNIS1. SICHERHEITSHINWEISE...32. SICHERH

SpeiseWähe, pikant -Quiche Lorraine -Pikante Torte -Speisekategorie: Kuchen/KleingebäckSpeiseGugelhupf -Apfelkuchen, ge-deckt-Biskuit -Apfelkuchen -Kä

SpeiseBrotHefekranzWeißbrotButterzopfMischbrotRoggenbrotVollkornbrotFladenbrotBrot/Brötchen, ge-frorenSpeisekategorie: GemüseSpeiseBroccoli, Röschen -

SpeiseHefeknödel, pikant -Hefeknödel, süß -Reis -Tagliatelle, frisch -Polenta -Muss das Gewicht oder dieKerntemperatur des Gerichtsgeändert werden,ver

2. Wählen Sie das MenüOfenfunktionen.3. Mit bestätigen.4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.5. Mit bestätigen.6. Stellen Sie die Temperatur ein.7. Mit

3. Schieben Sie den Wassertank inseine ursprüngliche Position. Ist der Wassertank nachder Befüllung mit Wassernass, wischen Sie ihn vordem Einsetzen i

Einschalten der Funktion:SousVide Garen1. Schalten Sie das Gerät ein.2. Wählen Sie das Menü SousVideGaren.3. Mit bestätigen.4. Stellen Sie folgende

7. UHRFUNKTIONEN7.1 Tabelle der UhrfunktionenUhrfunktion AnwendungKurzzeit-Wecker Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2Std. 30 Min.). Diese Funktion

ausgeschaltet. Im Display erscheint eineMeldung.5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol,um das Signal abzustellen.7.3 Heat + HoldVoraussetzungen für die

9.1 KT SensorZwei Temperaturen sind einzustellen: DieBackofentemperatur und dieKerntemperatur.Der KT Sensor misst die Kerntemperaturim Inneren des Fle

Kombirost und tiefes Blech zusammen:Schieben Sie das tiefe Blech zwischendie Führungsschienen derEinhängegitter und den Kombirost in dieFührungsschien

1. SICHERHEITSHINWEISELesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch desGeräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungenoder Schäden infolge nicht

Zum Ausschalten der Kindersicherungwiederholen Sie Schritt 2.10.3 TastensperreDiese Funktion verhindert einversehentliches Verstellen derOfenfunktion.

10.7 KühlgebläseWenn das Gerät in Betrieb ist, wirdautomatisch das Kühlgebläseeingeschaltet, um die Geräteflächen zukühlen. Nach dem Abschalten desGer

den Kochtabellen. Prüfen Sie dieGardauer, Temperatur und dasGewicht der Lebensmittel.• Um Sicherheitsprobleme zuvermeiden, sollten Lebensmittel nichtü

• Die in den Tabellen angegebeneGardauer ist die Mindestdauer. DieGardauer kann je nach persönlichenVorlieben verlängert werden.• Verwenden Sie nur Fl

11.5 SousVide Garen: Fischund Meeresfrüchte• Richten Sie sich nach der Tabelle, umnicht ausreichend gegarte Speisen zuvermeiden. Die Fischportionen so

Gargut Dicke der Lebens-mittelMenge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer(Min.)EbeneZucchini 1 cm dicke Scheiben 700 - 800 90 35 - 40 3Lauch Streifen o

11.8 Vital-DampfWARNUNG!Gehen Sie beim Öffnen derTür vorsichtig vor, wenn dieFunktion eingeschaltet ist.Es kann heißer Dampfaustreten.Die Funktion eig

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneRosenkohl 99 25 - 35 2Rote Bete 99 70 - 90 2Schwarzwurzel 99 35 - 45 2Sellerie, gewür-felt99 20 - 30 2Spargel

BeilagenGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneDampfnudeln 99 25 - 35 2Kartoffelklöße 99 35 - 45 2Pellkartoffeln,mittelgroß99 45 - 55 2Reis (Verhält

ObstGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneApfelscheiben 99 10 - 15 2Heiße Beeren 99 10 - 15 2Obstkompott 99 20 - 25 2Schokoladeschmelzen99 10 - 20

1.2 Allgemeine Sicherheit• Die Montage des Geräts und der Austausch desKabels muss von einer Fachkraft vorgenommenwerden.• WARNUNG: Das Gerät und die

EierGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneEier, hart gekocht 99 18 - 21 2Eier, mittelweichgekocht99 12 - 13 2Eier, weich ge-kocht99 10 - 11 211.9 H

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneGebackene Eier1)90 - 110 15 - 30 2Terrine1)90 40 - 50 2Fischfilet, dünn 85 15 - 25 2Fischfilet, dick 90 25 -

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneRinderbraten,1000 g180 - 200 60 - 90 2Kalbsbraten, 1000g180 80 - 90 2Hackbraten, roh,500 g180 30 - 40 2Geräuc

Joghurt mit der Milch mischen und inJoghurtgläser füllen.Wird Rohmilch verwendet, Milch zumKochen bringen und auf 40 °C abkühlenlassen. Anschließend d

Backergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächstenKuchen eine kürzere Back-zeit ein.D

Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneKäsekuchen KonventionelleHeizfunktion170 - 190 60 - 90 11) Backofen vorheizen.Kuchen/Gebäck/Brot auf

Gargut Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneHefekuchen mitempfindlichenBelägen (z. B.Quark, Sahne,Pudding)KonventionelleHeizfunktion160 - 1801)40

Gargut Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneSmall cakes/Törtchen (20Stück pro Blech)KonventionelleHeizfunktion1701)20 - 30 31) Backofen vorheizen.

Gargut Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneApfelkuchen auf Rührteig(runde Kuchenform)160 - 170 70 - 80 3Weißbrot 190 - 200 55 - 70 311.20 Backen auf mehre

Gargut Temperatur(°C)Dauer (Min.) Ebene2 Ebenen 3 EbenenSmall cakes /Törtchen (20Stück pro Blech)1501)23 - 40 1 / 4 -1) Backofen vorheizen.11.21 Pizza

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN2.1 MontageWARNUNG!Nur eine qualifizierteFachkraft darf denelektrischen Anschluss desGeräts vornehmen.• Entfernen Sie das ges

– Braten Sie Fleisch und Fisch inStücken mit einemMindestgewicht von 1 kg.– Übergießen Sie großeBratenstücke und Geflügel mitdem Bratensaft mehrmalswä

LammGargut Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneLammkeule/Lammbraten1 - 1.5 Heißluftgril-len150 - 170 100 - 120 1Lammrücken 1 - 1.5 Hei

Fisch, gedämpftGargut Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneFisch 1 - 1.5 Heißluftgril-len180 - 200 30 - 50 111.24 Grillstufe 1• Benutze

11.25 TiefkühlgerichteGargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbenePizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 2Pizza American, ge-froren190 - 210 20 - 25 2Pizza, g

In den ersten 10 Minuten können Sieeine Backofentemperatur von 80 °C bis150 °C einstellen. DieStandardtemperatur beträgt 90 °C. Nachder Einstellung de

SteinobstGargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perl-beginn (Min.)Weiterkochen bei100 °C (Min.)Birnen/Quitten/Zwetschgen160 - 170 35 - 45 10 - 15GemüseG

11.29 Brot backenDas Vorheizen des Backofens wird nichtempfohlen.Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneWeißbrot 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 2

Gargut Kerntemperatur (°C)Hammelrücken 80 - 85Lammbraten / Lammkeule 70 - 75WildGargut Kerntemperatur (°C)Hasenrücken 70 - 75Hasenkeule 70 - 75Hase, g

Gargut Behälter(Gastro-norm)Menge (g) Ebene Tempera-tur (°C)Dauer(Min.)Bemerkun-genBroccoli1)1 x 2/3per-foriertMax. 3 99 15 - 18 Setzen Siedas Back-bl

1. Ziehen Sie die Einhängegittervorsichtig nach oben und aus dervorderen Aufhängung heraus.2312. Ziehen Sie das Einhängegitter vornevon der Seitenwand

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nichtunbeaufsichtigt.• Schalten Sie das Gerät nach jedemGebrauch aus.• Gehen Sie beim Öffnen der Türvorsichtig vor,

12.5 ErinnerungsfunktionenDiese Funktion erinnert Sie daran, dasseine Reinigung erforderlich ist, und dassSie folgende Funktion ausführen sollten:Damp

Die Dauer dieses Teilsbeträgt ca. 1 Stunde und 40Minuten.7. Leeren Sie nach Abschluss des erstenTeils die Brat- und Fettpfanne undsetzen Sie sie wiede

AA3. Schließen Sie die Backofentür bis zurersten Öffnungsstellung (Winkel ca.70 Grad).4. Fassen Sie die Tür mit beidenHänden seitlich an und ziehen Si

Seitliche Lampe1. Entfernen Sie das linkeEinhängegitter, um Zugang zurOfenlampe zu bekommen.2. Entfernen Sie die Abdeckung miteinem Torx 20-Schraubend

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDas Display zeigt F111 an. Der Stecker des Kerntempe-ratursensors steckt nicht ord-nungsgemäß in der Buchse.Stecken Si

Störung Mögliche Ursache AbhilfeNach dem Entkalkungsvor-gang befindet sich kein Was-ser in der Brat- und Fett-pfanne.Sie haben den Wassertanknicht bis

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:Modell (MOD.) ...Produktnummer (PNC) ...

Garen mit HeißluftNutzen Sie, wenn möglich, dieGarfunktionen mit Heißluft, um Energiezu sparen.RestwärmeBei einigen Ofenfunktionen und beiProgrammen m

www.aeg.com/shop867325326-B-512016

Wenden Sie sich an den autorisiertenKundendienst.• Gehen Sie beim Aushängen der Türvorsichtig vor. Die Tür ist schwer!• Reinigen Sie das Gerät regelmä

3.2 ZubehörKombirostFür Kochgeschirr, Kuchenformen, BratenBackblechFür Kuchen und Plätzchen.Brat- und FettpfanneZum Backen und Braten oder zumAuffange

4. BEDIENFELD4.1 Elektronischer Programmspeicher21 3 4 5 76 8 9 10 11Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.Sensor-feldFunktion Kommentar1- Disp