AEG KS8404001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 12)

•1 vajce

• 70 g mäkkého masla

Prísady na tvarohový krém:

• 3 vaječné bielka

• 50 g hrozienok

• 2 polievkové lyžice rumu

• 750 g nízkotučného tvarohu

• 3 vaječné žĺtky

•200 g cukru

• šťava z jedného citróna

• 200 g kyslej smotany

• 1 balenie pudingového prášku, vanilková prí‐

chuť (40 g alebo zodpovedajúce množstvo

prášku na prípravu pudingu z 500 ml mlieka)

Iné:

• Čierna vymastená otváracia forma na pečenie

s priemerom 26 cm

Príprava:

Múku preosejte do vhodnej nádoby. Pridajte

ostatné prísady a rozmiešajte ich ručným mixé‐

rom. Cesto odložte na 2 hodiny do chladničky.

Približne 2/3 cesta položte na vymastené dno

otváracej formy a na viacerých miestach prepich‐

nite vidličkou.

Zo zvyšku zmesi vyformujte asi 3 cm vysoký

okraj.

Ručným mixérom vyšľahajte vaječné bielka na

tuhú penu. Opláchnite hrozienka, nechajte ich

dobre odtiecť, polejte ich rumom a nechajte ich

napučať.

Do vhodnej misy pridajte odtučnený tvaroh, žĺtky,

cukor, citrónovú šťavu, kyslú smotanu a pudingo‐

vý prášok a všetko dôkladne rozmiešajte.

Nakoniec do tvarohovej zmesi pozorne primie‐

šajte vyšľahané vaječné bielka a hrozienka.

– Čas v spotrebiči: 85 minút

– Úroveň v rúre: 1

Biskupský chlebíček

Prísady:

•200 g masla

•200 g cukru

• 1 balenie vanilkového cukru (približne 8 g)

• 1 štipka soli

•3 vajcia

•300 g múky

• 1/2 balenia prášku na pečenie (približne 8 g)

• 125 g ríbezlí

• 125 g hrozienok

• 60 g sekaných mandlí

• 60 g kandizovanej citrónovej alebo pomaran‐

čovej kôry

• 60 g posekaných kandizovaných čerešní

• 70 g lúpaných celých mandlí

Iné:

• Čierna otváracia forma na pečenie s prieme‐

rom 24 cm

• Margarín na vymastenie

• Strúhanka na vysypanie

Príprava:

Do misy na miešanie pridajte maslo, cukor, vanil‐

kový cukor a soľ a všetky prísady vymiešajte na

krémovú zmes. Potom pridajte vajcia po jednom

a zmes znova vymiešajte. Do krémovej zmesi

pridajte prášok na pečenie rozmiešaný s múkou

a premiešajte.

Potom do zmesi primiešajte aj ovocie.

Zmes vložte do pripravenej formy a na kraji vy‐

tiahnite zmes o trochu vyššie než v strede. Okraj

a stred koláča ozdobte olúpanými celými man‐

dľami. Koláč vložte do spotrebiča.

– Čas v spotrebiči: 100 minút

– Úroveň v rúre: 1

Koláč s mrveničkou

Prísady na cesto:

• 375 g múky

• 20 g droždia

• 150 ml vlažného mlieka

• 60 g cukru

• 1 štipka soli

• 2 vaječné žĺtky

• 75 g mäkkého masla

Prísady do mrveničky:

• 200 g cukru

• 200 g masla

• 1 čajová lyžička škorice

• 350 g múky

• 50 g sekaných orechov

• 30 g roztopeného masla

Príprava:

Do misky na miešanie preosejte múku a v strede

vytvorte priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte do

tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom a s tro‐

chou múky z okrajov, poprášte múkou a uložte

na teplom mieste, aby zmes kysla, až kým sa na

múčnom poprašku nevytvoria trhliny.

Cukor, vaječné žĺtka, maslo a soľ umiestnite na

okraj múky. Všetky prísady vymieste na vláčne

kysnuté cesto.

12

www.aeg.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare