
Peckoviny
Zavařování Teplota ve °C
Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Další vaření při
100 °C (min)
Hrušky / Kdoule /
Švestky
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Zelenina
Zavařování Teplota ve °C
Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Další vaření při
100 °C (min)
Mrkev
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Okurky 160 - 170 50 - 60 -
Smíšená nakláda‐
ná zelenina
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kedlubny / Hrá‐
šek / Chřest
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Po vypnutí spotřebiče nechte stát v troubě.
11.22 Pečení chleba
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Bílý chléb Chléb 2 180 - 200 40 - 60
Bagety Chléb 2 200 - 220 35 - 45
Briošky Chléb 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Chléb 2 200 - 220 35 - 45
Žitný chléb Chléb 2 190 - 210 50 - 70
Tmavý chléb Chléb 2 180 - 200 50 - 70
Celozrnný
chléb
Chléb 2 170 - 190 60 - 90
11.23 Tabulka pečicí sondy
Hovězí
Jídlo Teplota středu pokrmu °C
Filet / Steak z nízkého roštěnce: ne‐
propečené
45 - 50
Filet / Steak z nízkého roštěnce:
středně propečené
60 - 65
Filet / Steak z nízkého roštěnce: dobře
propečené
70 - 75
40
www.aeg.com
Kommentare zu diesen Handbüchern