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11.20 Descongelar

Extraiga el alimento del envase y

colóquelo en un plato.

Utilice el primer nivel desde abajo.

No cubra el alimento con ningún cuenco

ni plato, ya que podría prolongar el

tiempo de descongelación.

Alimento Cantidad Tiempo de

descongela-

ción (min)

Tiempo de

descongela-

ción posteri-

or (min)

Comentarios

Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plato

puesto del revés sobre otro may-

or. Déle la vuelta a media cocción.

Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción.

Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción.

Trucha 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Mante-

quilla

250 g 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden

puntos ligeramente congelados.

Pasteles 1,4 kg 60 60 -

11.21 Conservar - Calor

inferior

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas

metálicas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo

para esta función.

• No coloque más de seis botes de un

litro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y ciérrelos

con una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente 1/2 litro de

agua en la bandeja de horno para

que haya un grado de humedad

suficiente en el horno.

• Cuando el líquido de los botes

comience a formar burbujas (aprox.

después de 35 - 60 minutos con

frascos de 1 litro), apague el horno o

reduzca la temperatura a 100 °C

(consulte la tabla).

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