AEG BP931400NM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 15)

Mrkvový koláč (1. verzia)

Prísady do zmesi:

• 150 ml slnečnicového oleja

• 100 g hnedého cukru

•2 vajcia

• 75 g sirupu

•175 g múky

• 1 čajová lyžička škorice

• 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru

• 1 čajová lyžička prášku na pečenie

• 200 g jemne nastrúhanej mrkvy

• 75 g sultánok

• 25 g strúhaného kokosu

Prísady na polevu:

• 50 g masla

• 150 g smotanového syra

• 40 g kryštálového cukru

• mleté lieskové oriešky

Iné:

• Okrúhla vymastená otváracia forma na peče‐

nie s priemerom 22 cm

Príprava:

Slnečnicový olej, hnedý cukor, vajcia a sirup vy‐

miešajte do krémovej zmesi. Zvyšok prísad po‐

tom primiešajte do zmesi.

Zmes vylejte na vymastený plech na pečenie.

– Čas v spotrebiči: 55 minút

– Úroveň v rúre: 3

Po pečení:

Zmiešajte maslo, smotanový syr a kryštálový cu‐

kor (v prípade potreby pridajte trochu mlieka, aby

sa zmes dala rozotierať).

Keď koláč vychladne, rozotrite po ňom zmes a

posypte ju mletými lieskovými orechmi.

Mrkvový koláč (2. verzia – švajčiarsky re‐

cept)

Prísady do zmesi:

• 4 vaječné bielka

• 1 štipka soli

• 80 g práškového cukru

•120 g cukru

• 200 g jemne nastrúhanej mrkvy

• 200 g nadrobno namletých mandlí

• 1 citrón, šťava a nastrúhaná kôra

• 1 polievková lyžica cherry

• 1/2 čajovej lyžičky škorice

• 60 g múky

• 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku

Prísady na polevu:

• 150 g práškového cukru

• 1 polievková lyžica cherry

• 12 dekoratívnych marcipánových mrkvičiek

• mleté lieskové oriešky

Iné:

• Vymastená okrúhla otváracia forma na peče‐

nie s priemerom 26 cm vystlaná papierom na

pečenie.

Príprava:

Vaječné bielka šľahajte so soľou, až kým sa ne‐

vytvoria kopčeky, pridajte práškový cukor a zno‐

vu vyšľahajte. Vaječné žĺtka a cukor vymiešajte

na krémovú zmes a pridajte ďalšie prísady. Štvrt‐

inu vyšľahaného bielka pridajte k vaječným

žĺtkom a potom opatrne primiešajte aj zvyšok va‐

ječného bielka. Cesto nalejte do pripravenej for‐

my na pečenie a uhlaďte ho.

– Čas v spotrebiči: 55 minút

– Úroveň v rúre: 3

Po pečení:

Koláč nechajte vychladnúť. Odporúčame, aby

ste cesto pripravili jeden až dva dni vopred a

odložili ho zakryté do chladničky. Polevu získate

zmiešaním práškového cukru s čerešňovým liké‐

rom. V prípade potreby pridajte aj vodu. Koláč

polejte polevou a ozdobte marcipánovými mrk‐

vičkami.

Mandľový koláč

Prísady do zmesi:

• 5 vajec

• 200 g cukru

• 100 g marcipánu

• 200 ml olivového oleja

• 450 g múky

• 1 polievková lyžica škorice

• 1 balenie prášku na pečenie (približne 15 g)

• 50 g sekaných pistácií

• 125 g mletých mandlí

• 300 ml mlieka

Prísady na polevu:

• 200 g marhuľového džemu

• 5 polievkových lyžíc práškového cukru

• 1 čajová lyžička škorice

• 2 polievkové lyžice horúcej vody

• pražené mandľové lupienky

Iné:

SLOVENSKY 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 23 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare