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Alimento Função Quantidade Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Lombo de

borrego

Grelha-

dor Venti-

lado

1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Caça

Alimento Função Quantidade Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Lombo de le-

bre, perna de

lebre

Grelha-

dor Ven-

tilado

até 1 kg 180 - 200 35 - 55 1

Lombo de

veado

Calor su-

perior/

inferior

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

Perna de vea-

Calor su-

perior/

inferior

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

Pré-aqueça o forno.

Aves

Alimento Função Quantidade Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Frango, fran-

go jovem

Grelhador

Ventilado

200 - 250 g

cada

200 - 220 30 - 50 1

Frango, meta-

Grelhador

Ventilado

400 - 500 g

cada

190 - 210 40 - 50 1

Partes de aves Grelhador

Ventilado

1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Pato Grelhador

Ventilado

1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Peixe (com vapor)

Alimento Função Quantidade Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Peixe inteiro Grelha-

dor Venti-

lado

1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1

11.18 Grelhador

• Grelhe sempre com a definição de

temperatura máxima.

• Coloque a prateleira na posição

recomendada na tabela de grelhados.

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