
Bakeresultater Mulig årsak Løsning
Kaken er ikke ferdig et-
ter den angitte steketi-
den.
Ovnstemperaturen er for
lav.
Bruk litt høyere ovnstemperatur
neste gang du baker.
10.7 Steking på et ovnsnivå
Kaker i form
Mat Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Tysk ringkake eller brio-
che
Ekte varmluft 150 – 160 50 – 70 1
Sandkake/fruktkake Ekte varmluft 140 – 160 70 – 90 1
Sponge cake / Formka-
ke
Ekte varmluft 140 – 150 35 – 50 1
Sponge cake / Formka-
ke
Over-/under-
varme
160 35 – 50 2
Gratengbase – mør-
deig
1)
Ekte varmluft 170 – 180 10 – 25 1
Gratengbase – sukker-
brødmiks
Ekte varmluft 150 – 170 20 – 25 1
Apple pie / Eplepai (2
former, Ø 20 cm, diago-
nalt plassert)
Ekte varmluft 160 70 – 90 1
Apple pie / Eplepai (2
former, Ø 20 cm, diago-
nalt plassert)
Over-/under-
varme
180 70 – 90 1
Ostekake i panne/
brett
2)
Over-/under-
varme
160 – 170 60 – 90 1
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Mat Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Flettebrød / Brød Crown Over-/under-
varme
170 – 190 30 – 40 2
Julebrød
1)
Over-/under-
varme
160 – 180 50 – 70 2
NORSK 21
Kommentare zu diesen Handbüchern